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纯(chún)牛(niú)奶可(kě)以(yǐ)解酒吗

　　纯牛奶是不可以解(jiě)酒的。

　　牛(niú)奶不可以解酒，牛奶中(zhōng)主要含有(yǒu)丰(fēng)富(fù)的蛋白质，蛋白质与酒精并不能(néng)结合，但(dàn)饮酒后(hòu)喝牛(niú)奶，可以很(hěn)好(hǎo)的缓解由饮酒所引起来的胃部(bù)不适症状。

　　饮(yǐn)酒后(hòu)酒(jiǔ)精对(duì)胃黏膜有直接的刺激(jī)损伤作用，喝(hē)牛奶可以(yǐ)形成黏膜保护屏障，阻止酒精(jīng)对胃黏膜的继续刺激损伤，达到(dào)保护胃黏膜的作(zuò)用(yòng)。

请问纯牛奶可以加热吗

　　纯牛(niú)奶能(néng)加热。

　　可以将包(bāo)装牛(niú)奶直接放入不超过50度的温(wēn)水(shuǐ)中(zhōng)，浸泡5-10分钟(zhōng)，不能泡太久(jiǔ)，以免牛奶(nǎi)里的营养物(wù)质失去活性(xìng)。

　　注(zhù)意不要将纯牛奶直接倒入锅中加(jiā)热，这样(yàng)会使(shǐ)牛奶的(de)蛋白质成(chéng)分发生变性反应，大量维生素流失。

　　纯(chún)牛奶含(hán)有(yǒu)丰(fēng)富的矿物质(zhì)、钙、磷、铁、锌、铜、锰、钼。

　　牛(niú)奶(nǎi)是(shì)人(rén)体钙的(de)最佳来源，而且钙、磷(lín)比例(lì)适当，利于钙(gài)的吸收。