干(gàn)紫菜是能够直(zhí)接吃(chī)的。

　　如果干紫菜(cài)没有受潮仍(réng)是干(gàn)的状(zhuàng)况，而且外观没有发霉(méi)的状(zhuàng)况，便是证明这种干(gàn)紫(zǐ)菜是能(néng)吃(chī)的，往(wǎng)往干(gàn)紫菜在厨房放置半(bàn)年(nián)也是能够吃的。

　　如果您调(diào)查(chá)干紫(zǐ)菜外观(guān)没(méi)有(yǒu)问题，可是凉水浸泡(pào)后的紫菜(cài)呈蓝紫色，阐(chǎn)明该菜的(de)枯(kū)燥(zào)、包装(zhuāng)前已被有毒物所污染，这(zhè)种紫(zǐ)菜对人体(tǐ)有害，不(bù)能食用。

　　还有一个状况(kuàng)便是干紫菜受潮了那(nà)就不要吃了，尽管干紫菜上面还(hái)没(méi)有霉菌，可是离糜(mí)烂也就不远(yuǎn)了(le)，这样的干紫菜吃(chī)了是会引起肠胃问题(tí)的，所以(yǐ)不建议您食用。

怎(zěn)样判别干(gàn)紫菜的好坏

　　1、看(kàn)。

　　没有通过加(jiā)琪琪格蒙语什么意思工的优质的干紫菜(cài)具(jù)有紫黑色光泽(有的呈(chéng)紫赤色或紫褐色)，片薄，包底无沙子等(děng)杂(zá)质，而残次干紫菜则外表光(guāng)泽差，片张厚度(dù)不均匀，色彩呈赤色或搀杂绿色。

　　2、闻。

　　优质的干紫(zǐ)菜有(yǒu)一(yī)点海味(wèi)的幽香，而残次或陈年(nián)干紫(zǐ)菜则有(yǒu)怪味。

　　如果干紫菜闻起来有霉味、或腥臭味，则质量一(yī)定(dìng)有问题，牢记不要购(gòu)买。

　　3、泡。

　　优质的干(gàn)紫菜泡(pào)发(fā)后简直看不到杂质，叶子比较(jiào)规整。

　　如果干紫菜经泡(pào)发后变为(wèi)绿色则质量很差(chà)，极(jí)有可能是人工(gōng)上色的。

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