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牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天(tiān)吃的。

　　一般不主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分(fēn)价值较高(gāo)、口感鲜美，但牛肉(ròu)胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含量较高，长时间过量食用或许会(huì)导致胆固醇(chún)升高(gāo)、尿酸升高。此外，许(xǔ)多食用牛肉还或许会呈现胃肠道不适的现象，所以主(zhǔ)张适量食用。

　　1、胆固醇升高：牛肉中的胆(dǎn)固醇(chún)含量较(jiào)高，人(rén)每天摄(shè)入胆(dǎn)固(gù)醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉或许会导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时还或许引(yǐn)起高脂血(xuè)症以及心脑血管问(wèn)题;

　　2、尿酸升高：关于尿酸较高、患有痛风的人群(qún)而(ér)言，应尽量防(fáng)止每天食(sh冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污í)用(yòng)牛(niú)肉，防止(zhǐ)引起尿酸升高，加剧病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用(yòng)过多的牛肉，机体(tǐ)来(lái)不(bù)及代谢、消(xiāo)化，就(jiù)会堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然后引发腹胀、厌(yàn)恶、胃口减(jiǎn)退等消化(huà)不(bù)良的(de)体现，因(yīn)而胃(wèi)肠功用紊(wěn)乱的人群应削减牛肉的食(shí)用量，防止(zhǐ)天天吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做(zuò)的

牛(niú)肉罩(zhào)饼的做法

　　1、用牛(niú)肉3斤，选择上脑部(bù)分，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下(xià)入用美极鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上(shàng)任何一种北方白酒(jiǔ)少(shǎo)量入味，然(rán)后下锅，用大(dà)火(huǒ)1小时之(zhī)后中(zhōng)火2小时之后一(yī)向用小火坚持欢(huān)腾状况。

　　3、用嫩(nèn)葱切细丝(sī)，然后(hòu)找(zhǎo)来(lái)家里(lǐ)放(fàng)干的烙饼切片，把葱丝放在大汤勺里，在肉(ròu)汤中过一下(xià)，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉(ròu)片(piàn)若干(gàn)，淋上肉汤(tāng)，这(zhè)便(biàn)是(shì)正宗(zōng)的(de)牛肉(ròu)罩饼。

牛肉罩饼几罩几怎样分

　　“几罩几”前面(miàn)的(de)是肉的(de)量、后边的是饼的(de)量。

　　比方“二罩二”便是指二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据(jù)自(zì)己的食量和喜爱吃肉的(de)程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的(de)，牛肉罩饼(bǐng)简略了解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面(miàn)，然后浇上汤(tāng)汁、洒上葱丝、香(xiāng)菜(cài)、胡椒粉(fěn)等(děng)就能(néng)够(gòu)享用了。

保(bǎo)定特征美食

　　河北(běi)省保(bǎo)定市，坐落(luò)河北省(shěng)的中心(xīn)方位(wèi)，一说(shuō)到保定，我们(men)或许(xǔ)第(dì)一(yī)印象便是(shì)驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一种美食，还(hái)有许多的(de)美(měi)食也很好吃。

　　例如：牛肉罩饼、金丝杂面(miàn)、锅包(bāo)肘子、白(bái)肉罩火(huǒ)烧等(děng)。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征小(xiǎo)吃，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡(xún)路(lù)过(guò)保(bǎo)定，闻异香而振神，问左右(yòu)，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉罩(zhào)饼献上，嘉庆(qìng)甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三绝。

　　特点是(shì)色泽(zé)光润，肉质肥嫩，香(xiāng)气扑(pū)鼻，越(yuè)嚼越(yuè)香，滋味鲜(xiān)美。

　　从此(cǐ)，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)即成了历任(rèn)知府(fǔ)款待各路来宾的美食。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂(zá)面(miàn)是一(yī)种河北保定闻名(míng)的传统面食小吃。

　　金丝杂面归于绿(lǜ)豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉(fěn)，用香(xiāng)油、白糖、蛋清和适量的水和成面(miàn)团，饧置。

　　将饧好(hǎo)的面(miàn)团(tuán)擀(gǎn)成薄纸相同的大(dà)面片，略凉至(zhì)不(bù)干不湿(shī)，折不断，卷不沾时(shí)，叠(dié)起切细(xì)丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期(qī)长，耐煮不烂，幽(yōu)香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的熟肉制品，是(shì)河(hé)北省怀(huái)安(ān)县柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已有200多年的前史。

　　它(tā)用(yòng)柏(bǎi)木熏制(zhì)而成(chéng)，肥不腻(nì)口(kǒu)、瘦不(bù)塞齿是其一绝，且皮烂肉嫩，表里一(yī)致，色泽艳(yàn)丽，滋味醇香，肥不腻(nì)口，瘦(shòu)不塞齿，风味共同，养分丰厚。

　　种类首要(yào)有熏猪肉(五花(huā)肉(ròu)、猪头、猪排(pái)骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨(gǔ)酥鱼

　　酥(sū)鱼又(yòu)称骨酥鱼，是一道河北省的(de)特征传统名(míng)菜，归(guī)于冀菜。

　　鱼酥烂(làn)，味醇香。

　　起源于(yú)我国骨酥鱼(yú)之乡河北赵家，魏晋时期由民间传入(rù)宫中，北宋冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污初(chū)年被(bèi)太祖赵匡胤颁旨(zhǐ)御(yù)封，从(cóng)此敬称(chēng)”圣旨(zhǐ)骨酥(sū)鱼”。

　　制(zhì)造骨(gǔ)酥鱼，要害在料窨和(hé)秘制中心料。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的一种(zhǒng)特征美食(shí)，有点像哈(hā)尔滨(bīn)的红肠。

　　肠(cháng)体绯红油亮(liàng)，带(dài)着诱人的香味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠身应声而断，肠衣裂开时(shí)带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里，脆(cuì)而不硬，微带(dài)弹(dàn)性(xìng)，添了几(jǐ)分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口，浓郁的香味(wèi)、细(xì)润的(de)感觉(jué)占满(mǎn)了(le)口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺其间。

　　6、阜平烧(shāo)饼

　　阜平烧饼产自阜平。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保(bǎo)定市，特(tè)产有大枣(zǎo)、枣(zǎo)酒、蜂蜜等，可是最好吃的仍是要数美味可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是(shì)河北(běi)保定传统(tǒng)小(xiǎo)吃，阜(fù)平(píng)烧饼有(yǒu)两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一(yī)种(zhǒng)薄(báo)，酥脆可(kě)口。

　　制(zhì)造办法是把(bǎ)烧(shāo)饼温水和面(miàn)，折成烧饼形状，放入(rù)炉中烘(hōng)烤，烹调办法也很特别，且酥(sū)脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可(kě)口的名小吃，在(zài)河北省内(nèi)家喻户晓。

　　在宋(sòng)代和明代，就呈现了(le)蘸糖的单个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了(le)清代，为(wèi)食用便利(lì)，呈现(xiàn)了(le)穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖(táng)葫(hú)芦种类(lèi)把戏(xì)许多，有悉数山(shān)楂的(de)、山楂(zhā)加红豆沙馅、山楂加绿豆沙(shā)馅、麻山药(yào)的等(děng)等，款款诱(yòu)人，成为一种大(dà)众(zhòng)化的街(jiē)头食物。

　　大文学家鲁迅(xùn)先(xiān)生(shēng)曾写过”我赠爱人双明珠(zhū)，爱人赠我冰糖葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱家(jiā)螺丝豆腐是保(bǎo)定传统(tǒng)风味(wèi)小吃，原(yuán)产自”朱玉和(hé)豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可名望(wàng)不小(xiǎo)，许多大饭店、熟(shú)肉店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐，当年仍是保(bǎo)定六(liù)味(wèi)斋六味名吃中的一味。

　　朱掌柜是(shì)唐(táng)山丰盈(yíng)人，祖上就做豆腐生意(yì)。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴(lǘ)肉(ròu)是(shì)河(hé)北省传统名菜。

　　驴(lǘ)肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补(bǔ)血、补肺润(rùn)燥。

　　可见驴肉(ròu)不只(zhǐ)滋(zī)味鲜美(měi)，还有保健功用。冲是什么意思网络用语，冲是什么意思污p>

　　火(huǒ)烧的发祥地为保(bǎo)定市徐水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐(xú)水县境内河流称号(hào)，漕河镇以漕河命名(míng)。

　　漕河(hé)驴肉火烧前史悠久。

　　漕河驴肉先以大火后以(yǐ)温火炖，配(pèi)以近20种调料，烹(pēng)煮时间(jiān)长，熟度透彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)香(xiāng)而(ér)不柴，香味(wèi)漫长，松(sōng)软适口(kǒu)。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧，是河北(běi)保定(dìng)的当地名吃之一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出书的(de)《中(zhōng)华小吃》中(zhōng)，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定(dìng)名楼义春楼的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺(yì)精深，选择新鲜的猪肉，经重复冲刷熬制，并将煮(zhǔ)熟的(de)肉(ròu)片(piàn)切成薄片，再(zài)配以撕成彩(cǎi)云(yún)状的火烧，用(yòng)开过头汤重复浇制而成。

　　它的吃法考(kǎo)究三吃六(liù)味，即(jí)以白肉罩火烧合作不同的辅料，便能(néng)够(gòu)吃出不同的风(fēng)味来，真是(shì)让人耐人寻味。

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