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夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

　　酒店(diàn)管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容是三年内(nèi)北京酒店也将达800家，高级(jí)酒店管理(lǐ)人(rén)才抢手的。

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酒店(diàn)管理专业(yè)是学(xué)些什么的(de)，酒店管理专业(yè)是学些什么内容

　　三年内北京酒(jiǔ)店也(yě)将达(dá)800家，高级酒(jiǔ)店管理人才(cái)抢手(shǒu)。

　　酒店管理专业是(shì)全球十大(dà)热门行业之(zhī)一，高级酒店管(guǎn)理人才在全球(qiú)都是一直(zhí)很紧缺的，近年来，在国(guó)际人(rén)才市场上，酒店管理人(rén)才出现了供(gōng)不应求的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会和越(yuè)来越多的国际大型(xíng)活动将在(zài)中国(guó)举行(xíng)，中国(guó)对旅游、酒店管(guǎn)理专业人才的需求也日益增大，所以你大(dà)可不(bù)必为(wèi)就(jiù)业犯愁。

　　预计(jì)到2010年，高级酒店管理人才(cái)将成为职(zhí)场(chǎng)上炙手(shǒu)可热(rè)的高薪(xīn)阶层(céng)。

　　国内酒店从业人(rén)员，以高薪(xīn)阶层为多(duō)。

　　酒店管理人员在中(zhōng)国(guó)十(shí)大(dà)百(bǎi)万年薪职业中排名第(dì)六。

　　酒(jiǔ)店(diàn)、旅游业将成为上海服务产(chǎn)业的支(zhī)柱。

　　目前，全(quán)世界已(yǐ)有17个国际(jì)酒店管(guǎn)理(lǐ)集团在上(shàng)海(hǎi)投资或管(guǎn)理高(gāo)星级酒(jiǔ)店(diàn)，酒店行业在不断扩充，对人才的需(xū)求也不断增(zēng)加，每年都需要数以千计的(de)国际化(huà)酒店(diàn)管理人才。

　　三(sān)年内北京酒店也将达(dá)800家，高级酒店管理(lǐ)人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专业培(péi)养拥护(hù)党的(de)基(jī)本路(lù)线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服(fú)务(wù)第一线的，德智(zhì)体美等(děng)全面(miàn)发展的(de)中等职业技(jì)术应用(yòng)性(xìng)专门人才。

　　要求(qiú)学生掌握经济管理基础(chǔ)理论，酒店、餐饮与(yǔ)旅游基础知(zhī)识，具备酒(jiǔ)店基本管理与服务能力(lì)。

　　学生毕业后主(zhǔ)要去各饭(fàn)店、酒(jiǔ)店、宾馆(guǎn)从(cóng)事酒店基层(céng)管理及餐(cān)饮(yǐn)、客(kè)房服务工作。

　　本专(zhuān)业注重学生综合素质的培养，主要学习(xí)经济管(guǎn)理基础(chǔ)知识、酒店基(jī)本理论(lùn)。

　　本专(zhuān)业突(tū)出技能培(péi)训(xùn)，学生在学习期间(jiān)，将接受酒店、宾(bīn)馆的餐饮(yǐn)、客房顶岗实习实训等多方面的技(jì)能训练。

　　二、主要课程酒店管(guǎn)理(lǐ)概论(lùn)、现(xiàn)代酒店(diàn)管理(lǐ)、酒店心理学、旅游学(xué)概论、前厅客(kè)房服务与管理(lǐ)、餐饮服务与(yǔ)管理(lǐ)、菜(cài)点与酒水、酒(jiǔ)店英(yīng)语、现(xiàn)代酒店营销、酒店财务管理(lǐ)、会议服务与管理(lǐ)、康乐服务与管理(lǐ)。

　　三、毕业应掌握的(de)技能与就业方(fāng)向 1、具有诚(chéng)信、坚毅的品格和敬业、负责的职(zhí)业道德(dé)与(yǔ)团队协作精神；

　　 2、具有较好的专业基础知识和自学能力、进取创新意识(shí)；

　　 3、掌握(wò)现代(dài)服务(wù)理念，了解现代服(fú)务业发展趋(qū)势；

　　 4、熟(shú)悉酒店前厅(tīng)、客房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部门的(de)业务知识(shí)；夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思ht: 24px;'>夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思p>

　　 5、熟悉我国酒店(diàn)业(yè)发展(zhǎn)的(de)方(fāng)针、政策和法规(guī)；

　　 6、具有酒店的前厅(tīng)、客房、餐饮、康乐(lè)、会展等管理(lǐ)与(yǔ)基本(běn)服务(wù)能力(lì)；

　　 7、具有较强(qiáng)的计算机操(cāo)作、文字(zì)表达(dá)、人际(jì)沟(gōu)通能(néng)力以(yǐ)及一定的职业外语表达(dá)能(néng)力。

　　济南,和(hé)北京都有专业(yè)的学校.

酒店管理(lǐ)专业都学什么(me)呢？

　　酒店管理专(zhuān)业，也称招(zhāo)待管理(lǐ)学，顾名思义(yì)，以后发展方向为(wèi)酒店管理方面的(de)人才，但刚从酒店管理专业毕业，需要从最(zuì)基础的岗(gǎng)位前厅、餐(cān)饮等(děng)等职位做起，具备(bèi)一定的实际经验才有(yǒu)机(jī)会晋升为管理层。

　　虽然前(qián)期起点低，但随着目前国内外旅游业(yè)飞速(sù)发展，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球范围内都需求量(liàng)很大，前景还(hái)是不(bù)错，以下是酒店(diàn)管理(lǐ)专业及(jí)就业的相关详细内容！

　　一、酒店管理必修的课程，野旅(lǚ)主要(yào)有以下(xià)四大方向

　　1、食品营运：酒店管理专业(yè)中(zhōng)食(shí)品营运研究占比非常大，酒管专业的(de)同学们会学习到食品相关(guān)的科(kē)学(xué)、食物的(de)选配、如何正确地储存食(shí)品、如何正(zhèng)确地处(chù)理各种食(shí)物等了解食物的各方面理论知识，不仅(jǐn)仅在酒店餐饮(yǐn)行业，在日常生活中也(yě)非(fēi)常适(shì)用。

　　2、厨房与(yǔ)招待：在注重实用(yòng)经验的college，对于烹饪(rèn)和服务都有(yǒu)很大比重的实践教学(xué)，大(dà)一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课，每个学生都必须亲身扮演侍应生(shēng)和厨师的角色，学习(xí)服务客(kè)人的各种不同的角色，例(lì)如门(mén)口迎宾的host、饮料部的人员(yuán)、传菜员还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要学习(xí)如(rú)何烹(pēng)制凉菜、甜点、热炒和烧烤(kǎo)等不(bù)同的菜式，了解(jiě)厨(chú)房的运作。

　　调酒课：这(zhè)是比较有意思(sī)的(de)一门(mén)课，学生们(men)要了解酒类的历史知(zhī)识(shí)，并且学习如何亲自调制鸡尾酒，品尝(cháng)各种不同(tóng)的酒类(lèi)，还(hái)要学会自(zì)己调制鸡尾酒，统一需要考取可以在(zài)正规餐(cān)饮场所销售酒类(lèi)的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营(yíng)运(yùn)：了解酒店行业(yè)的(de)营(yíng)运，房务、渡假村、财务控管、房间、销售、市场(chǎng)营(yíng)销、酒店(diàn)建筑规划也都(dōu)是必修，在此(cǐ)也需要懂得一些(xiē)商业(yè)相关的知识(shí)，了解酒店行业运行的规则。

　　4、会计：很多学生一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不过(guò)酒管专业的会计知识相对(duì)来说已经(jīng)算是最基础的了，学生(shēng)只(zhǐ)需要比较基(jī)本地学习如何计(jì)算酒店餐厅的运(yùn)营(yíng)成(chéng)本、利润等等东西，并(bìng)且(qiě)能很快的运用(yòng)到工作中(zhōng)去，相当实用。

　　二、酒(jiǔ)店管(guǎn)理就业(yè)发展方向,总体来说有两个：

　　1、是以理论学习(xí)为主的，通常不太(tài)注(zhù)重实践(jiàn)操(cāo)作(zuò)方面，主要(yào)学习的是酒店(diàn)业的未来(lái)发展、餐(cān)饮业的运(yùn)营方式和财(cái)务(wù)管理等等(děng)。

　　按(àn)照这个方向(xiàng)学习(xí)的人未来的(de)发展方向可以是研究酒店(diàn)的(de)学着(zhe)也可以(yǐ)直(zhí)接成为酒店(diàn)的高层管理者，特别是制定战略(lüè)发展方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另(lìng)外一个方向就是(shì)注重操作、运营和实践的学(xué)习，除了(le)学习(xí)理论方面的内(nèi)容(夜黑风高什么意思含义，夜黑风高啥意思róng)，还(hái)会了(le)解到每个部门的具体操(cāo)作方(fāng)法，细致到餐厅的托盘如何拿、中西餐如何正(zhèng)确服务(wù)客人等，也就是提问者口中所说的(de)“打杂”。

　　怎么选择发展方向呢?从(cóng)就业(yè)来(lái)说(shuō)，以实(shí)践为(wèi)主的学(xué)习方向比较推荐，因为在酒店工(gōng)作过就(jiù)可以发现，酒店里的运营(yíng)高(gāo)层基本都是(shì)从基层部门干(gàn)出来的，很(hěn)少有专门研究酒店(diàn)运(yùn)营或单纯(chún)学习理论的，因为酒(jiǔ)店这个行业是一个操作性非常强的行业，光有理(lǐ)论是远远不够的，懂的每(měi)个部(bù)门(mén)、每个职位的工作流程和标(biāo)准，才是(shì)王道。

　　所以颂咐凳，

　　三、给想从事酒店管理行业人士的建议：

　　1、酒店这个行当，经验(yàn)比学历重要，学习能力强比经验重要(yào)

　　2、很多学历不高的(de)酒店人，凭着经验的积累，做到了酒(jiǔ)店的高(gāo)层(céng)。

　　3、任何一个企业，都只(zhǐ)为你的(de)工作业绩而不是你的教育背景买单

　　4、选择了(le)酒(jiǔ)店行业(yè)，从(cóng)技能学习开(kāi)始锻(duàn)炼自己，放平稳(wěn)心态

　　5、不要企图你(nǐ)还没有基层的经验就想直接做管理人员。

　　因为(wèi)你(nǐ)不从底层的真正接(jiē)触一(yī)个行业，那你(nǐ)永远也(yě)不知(zhī)道这行的水有多深，你永远(yuǎn)也猜想不到(dào)这行当里的各种猫腻

　　四、入住酒店管理面临两大考验

　　1、

　　岗位多为(wèi)基础服务岗位，不是简猛高科技，不是高精尖，需要的是手把手踏踏实实的实(shí)践操(cāo)作，目前大(dà)部分从业者为低学历人员、甚至大部分是农民(mín)工。

　　与其他行业相比基层服务(wù)人员所获得的收(shōu)入、社会地位、个人(rén)成就感是(shì)相(xiāng)当低的，前期必须能忍(rěn)受这(zhè)种低薪(xīn)、低创(chuàng)造力、低附加(jiā)值、低社会地位的工作岗(gǎng)位(wèi)。