新鲜(xiān)鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长？石(shí)灰水(shuǐ)贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何(hé)保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长以及新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新(xīn)鲜鹅(é)蛋怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理以下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发物主(zhǔ)要是指能诱(yòu)发或是加重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含(hán)的蛋白(bái)对(duì)人体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它可在人(rén)体内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体疾病的加(jiā)重或是身体(tǐ)某种(zhǒng)旧病(bìng)宿疾的复发，且(qiě)部(bù)分患者可能还会(huì)出现过敏(mǐn)症状。

　　食用(yòng)鹅蛋(dàn)的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌(jì)问题，一些患有皮肤(fū)疮(chuāng)疡(yáng)肿毒、淋巴结核或是肿瘤疾病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不(bù)建议食(shí)用(yòng)鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适，且鹅蛋性温，食用之(zhī)后(hòu)很(hěn)容易导致人体内的燥热之气的加(jiā)重，尤其是(shì)本(běn)身(shēn)就是热性体质的人群，也不(bù)建议食用鹅(é)蛋(dàn)，易(yì)导致口腔溃疡，大便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋(dàn)当中的(de)蛋(dàn)白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆(dǎn)固醇(chún)的(de)含量是比(bǐ)较(jiào)高的，身体肥(féi)胖(pàng)的人(rén)群也(yě)不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂(zhī)肪(fáng)含量(liàng)导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃虚(xū)弱的(de)人群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重腹泻的的症(zhèng)状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次(cì)摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患(huàn)者肠胃负担的(de)加(jiā)重且很难被(bèi)人体消化(huà)吸收，一般一天食用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合适，且(qiě)个(gè)人(rén)体(tǐ)质也健康正常(cháng)的人(rén)群食用鹅蛋之后是可以起到补(bǔ)益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的铁、磷(lín)、维生素A、D、核黄素和硫(liú)胺素等营养(yǎng)物质含量丰富，对人(rén)体健康是有益(yì)的。

新鲜(xiān)鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长

　　1、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克(kè)生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液(yè)倒入缸内，然后将(jiāng)挑选好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖(gài)，周(zhōu)围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法：在容器中添加填充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰(huī)等，进行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千(qiān)克(kè)、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出(chū)晾凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将(jiāng)配(pèi)好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法

　　鹅蛋(dàn)在保(bǎo)存(cún)上面其实有(yǒu)很(hěn)多要(yào)注意的点(diǎn)，比较(jiào)常见的储(chǔ)存方(fāng)法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐水储藏法，这几种方法(fǎ)对于保存鹅蛋来说效果(guǒ)都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　 鹅蛋(dàn)怎么过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子保存(cún)

　　 1、冷(lěng)藏法：将检验(yàn)合格(gé)的鲜蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内(nèi)，在(zài)这(zhè)样的(de)温(wēn)度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜(xiān)的目的(de)自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千(qiān)克清水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天(tiān)的静置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放(fàng)人缸(gāng)内(nèi)浸(jìn)泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此(cǐ)法一般(bā过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子n)可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添(tiān)加填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆类、植物(wù)灰等(děng)，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：清水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋(dàn)放入容器内(nèi)，再将配好的(de)盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放(fàng)小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不(bù)要水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以先用温水浸过的半(bàn)湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰箱里(lǐ)，能保(bǎo)鲜较长时间(jiān)。

　　 2在蛋的(de)表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入(rù)冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳(ké)内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营(yíng)养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和(hé)最主(zhǔ)要(yào)的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质(zhì)中富(fù)有(yǒu)人体所必须的(de)各种氨基(jī)酸，是完全蛋白(bái)质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋(dàn)黄内，含有较(jiào)多的磷(lín)脂(zhī)，其中约一半(bàn)是卵(luǎn)磷脂，这些成分对人的(de)脑及神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有(yǒu)重大(dà)作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿(kuàng)物质主要(yào)含于蛋黄内，铁、磷和(hé)钙含量较(jiào)多(duō)，也容易被人体(tǐ)吸(xī)收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生(shēng)素A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素，蛋白(bái)中的维生(shēng)素(sù)以核(hé)黄(huáng)素和(hé)尼克酸居(jū)多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚，水(shuǐ)沸腾后，将(jiāng)蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟(zhōng)，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白(bái)凝固，蛋(dàn)黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油(yóu)、胡椒、生(shēng)粉(fěn)、生抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒粉、香油拌匀腌(yān)十分钟。

　　如果(guǒ)早上买来(lái)晚上吃也可以切好(hǎo)腌冰(bīng)箱冷藏。

　　建(jiàn)议你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小苏打。

　　可以让牛肉更鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调匀后(hòu)加点葱花拌匀。<过渡句是什么意思，过渡句是什么意思 举个例子/p>

　　 3、油锅烧热。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻(fān)炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味道可(kě)加点(diǎn)鱼露(lù)。

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