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奶油(yóu)奶酪可以放(fàng)冷冻保(bǎo)存吗，奶(nǎi)油奶酪(lào)可(kě)以放冷冻保存吗多久

　　一(yī)般在(zài)冷藏保(bǎo)存(cún),不(bù)宜冷(lěng)冻。

　　1、冷冻会有可能导(dǎo)致奶油奶酪内部(bù)油水分离(lí); 2、至于冷藏,在(zài)切口部位一定(dìng)要封好,挤出(chū)所有空气,避免切口(kǒu)部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉(mián)沾百分之七十五的酒精绑在所开的口(kǒu)子上,效果不错(cuò),放三到四个月。

奶油奶(nǎi)酪(lào)是什么

　　奶油奶酪，英文名为cream cheese，是一种(zhǒng)未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口(kǒu)感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋(dàn)糕。

　　奶油(yóu)发(fā)酵而成 奶油奶(nǎi)酪开封后非(fēi)常容易(yì)变质，所以要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳酸菌发酵(发酵过程中最(zuì)高温不可高于六(liù)十度)然后(hòu)加(jiā)热至70-80度放入凝乳酶凝固(gù)、过滤。

　　挤(jǐ)压(yā)成型(xíng)。

奶油奶酪和(hé)淡(吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗dàn)奶(nǎi)油的区别(bié)

　　奶油(yóu)奶酪主要用于(yú)制作芝士蛋糕或(huò)酱类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一般经过拌打可以作为(wèi)装饰性材料直接吃(chī)，而(ér)奶(nǎi)酪(lào)不(bù)会。

　　奶(nǎi)油奶酪。

　　英文(wén)名字(zì)是cream cheese，和奶酪不同的(de)是(shì)，奶油奶酪还是(shì)一(yī)种(zhǒng)未成熟的全(quán)脂奶酪，很(hěn)柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像打(dǎ)发(fā)后的淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的原料(liào)是牛奶，还添加了鲜奶油或(huò)者是鲜奶油(yóu)和牛乳的混合物，所有(yǒu)口感(gǎn)很细腻，不过这(zhè)样却会让奶油奶酪很容(róng)易(yì)吸收其它食(shí)物的(de)味道(dào)，所以保存起来有些困难。

　　淡奶油(yóu)。

　　可(kě)以(yǐ)说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真(zhēn)闺蜜，但绝对不(bù)是同一种(zhǒng)材料。

　　淡(dàn)奶(nǎi)油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋糕表面那一层层的奶油就是淡奶油(yóu)啦，打发之后的淡(dàn)奶(nǎi)油，口感很细腻(nì)柔软(ruǎn)，有(yǒu)种吃棉花糖(táng)的感觉。

　　一般(bān)是(shì)用来裱花用的(de)。

奶油奶酪怎(zěn)么吃(chī)

　　1、奶油奶酪放室温融(róng)化哈，倒入(rù)一个(gè)小碗(wǎn)里，加(jiā)入白(bái)砂糖和面包(bāo)屑拌匀。

　　2、黄油放(fàng)在锅里融化哈，装(zhuāng)在小碗里(lǐ)。

　　3、将(jiāng)黄油之外的材(cái)料都装入面(miàn)包桶里面合成面，之(zhī)后加入黄(huáng)油(yóu)继续(xù)揉面团。

　　4、当(dāng)面团发酵到两倍(bèi)大的(de)时候(hòu)，去除(chú)揉圆，放置10分钟。

　　5、将面(miàn)团(tuán)擀成圆饼(bǐng)，步(bù)骤1做好(hǎo)的馅料包好收口，继续擀成圆饼。

　　6、当面团继续发酵至(zhì)1.5倍的(de)时候，表面刷(shuā)上蛋液(yè)，撒(sā)上杏仁片。

　　7、烤箱预热(rè)中层(céng)小火160度(dù)，下火吴越的现任丈夫是谁 吴越没有结婚吗190度，将(jiāng)面(miàn)团放入里面(miàn)烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎么打(dǎ)发

　　1、把用来(lái)打奶油的(de)盆在冰(bīng)箱里冷冻一下约半个(gè)小时，或冷藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打(dǎ)发(fā)的(de)时(shí)候在下面垫(diàn)冰块来打也可以(yǐ)垫点冻肉冻(dòng)鱼之类的，用电动打(dǎ)蛋器的高速(sù)，迅速(sù)打(dǎ)发淡奶油;

　　3、隔的时间(jiān)久了，打蛋头跟奶油之间(jiān)也会摩擦产生热量加(jiā)上(shàng)室(shì)内(nèi)的温度，都会让(ràng)奶(nǎi)油(yóu)融化(huà)，打发淡奶(nǎi)油的时候最好是加糖粉，效(xiào)果非常好，因(yīn)为糖粉融化(huà)的更快，能给淡奶油(yóu)发泡起很(hěn)大作(zuò)用。

　　4、还一(yī)点要注意的就是不要打发(fā)过头(tóu)，淡奶(nǎi)油不象蛋清，打好久(jiǔ)都不(bù)会过，要把握好时间。

　　不(bù)过如果(guǒ)已经打过头的奶油也不要紧，不要(yào)倒掉，它可以做面包、蛋挞等不需(xū)要打(dǎ)发的点(diǎn)心。

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