竹荪是煮(zhǔ)15分(fēn)钟(zhōng)左(zuǒ)右的。关于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多(duō)久可以吃，竹荪煮多久(jiǔ)才熟透，泡(pào)好的竹荪煮多(duō)久(jiǔ)，火锅(guō)竹(zhú)荪煮多久，竹荪多久可以煮熟等问题，小编(biān)将(jiāng)为你(nǐ)整(zhěng)理以下(xià)的(de)知识答案(àn)：

竹荪煮多久

　　是15分(fēn)钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡盐水泡发(fā)大约10分钟，并(bìng)剪(jiǎn)去菌盖头封闭的一端，同时要去除(chú)竹荪的花(huā)朵部分(fēn)网状部分(fēn)，只保(bǎo)留茎(jīng)部(bù)，否(fǒu)则会有怪味，竹(zhú)荪也是野生菌，所以需要沸水(shuǐ)煮大约15分钟左右才可(kě)以吃，煮(zhǔ)得时(shí)间越(yuè)久越入味。

　　鲜(xiān)竹荪的处理方法其实(shí)也(yě)不(bù)难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较(jiào)难清理的地方(fāng)都(dōu)要注意去(qù)洗干净就(jiù)好了，很(hěn)难洗的缝(fèng)缝(fèng)大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁可以用牙(yá)刷(shuā)去刷，只(zhǐ)要能清洗干净就好了。

　　在处理的时候(hòu)，去掉根(gēn)部(bù)泥(ní)土(tǔ)后(hòu)，放入水槽中(z大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁hōng)用(yòng)清水(shuǐ)洗净，拿刀切除根部(bù)粗老的部分，切口保持圆滑平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直到它(tā)变(biàn)得透但却(què)又不烂、能(néng)够撕开(kāi)为止，这时(shí)候(hòu)就要立即把它捞起来(lái)，然后用冷水冷(lěng)却，冷(lěng)却的时候务(wù)必要做到彻底的(de)冷(lěng)却，否(fǒu)则荪色会变暗。

竹荪用冷水(shuǐ)还是热水泡

　　都可以。

　　不管(guǎn)是用冷水还是(shì)热水(shuǐ)都(dōu)是(shì)可(kě)以用(yòng)来(lái)泡竹(zhú)荪的，两者唯一的区别就是冷水泡竹荪大闹飞云浦是谁，水浒传大闹飞云浦是谁所需要的时间比较长，而热水泡(pào)竹(zhú)荪(sūn)所需要的时(shí)间比较短，建议(yì)可以根据(jù)个人方便的(de)时间来进行选择。

　　但是需要注意的是(shì)不建(jiàn)议用太烫的水来浸泡(pào)竹荪，建议使用40-60℃左(zuǒ)右的(de)温(wēn)水是比较(jiào)合(hé)适(shì)的，而且浸(jìn)泡的时间也(yě)不宜太长，不(bù)然(rán)就会破坏竹荪中所(suǒ)含(hán)的营(yíng)养物质(zhì)，导(dǎo)致竹荪的(de)营养价值(zhí)下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功(gōng)效：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含(hán)有丰(fēng)富的蛋白质、氨基酸、维生(shēng)素和矿物质，而且其中的氨基酸符合人体所需(xū)要(yào)的氨基酸比例(lì)，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组(zǔ)织器官的(de)正常生理功能(néng)，并(bìng)促进(jìn)人体的新陈(chén)代谢。

　　润肺止咳：竹荪(sūn)归肺(fèi)经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降低肺内的(de)热(rè)气(qì)，起到清肺(fèi)热、降肺气的作(zuò)用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺气(qì)上行(xíng)、肺气亏虚所导(dǎo)致的咳嗽咳痰、久咳不止等症状来说(shuō)，可以(yǐ)适(shì)当地吃一些竹荪(sūn)，可以起到润肺(fèi)止咳(ké)的作(zuò)用。

　　清热利湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用(yòng)后可以有效(xiào)地降(jiàng)低人体(tǐ)内的热气，起到清热(rè)利湿的作用(yòng)，因此对(duì)于一些因为体内火(huǒ)气过(guò)大而出(chū)现的口舌生疮、口干舌(shé)燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来说，都可以通(tōng)过吃(chī)竹荪来进(jìn)行缓解。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹荪的(de)性质偏寒性，食用(yòng)后会(huì)对脾胃造成(chéng)较(jiào)大的(de)刺激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一定要适量食用，而且对于一些(xiē)本(běn)身脾胃比较虚(xū)寒的人群来说，建(jiàn)议最好是根据自身的肠胃情况来决(jué)定少吃或(huò)不吃，以免食用后出现肠胃不适的症(zhèng)状。

　　2、过敏(mǐn)：竹荪属于(yú)一种食用菌类，具有一定(dìng)的过敏性，食用后(hòu)容易出现(xiàn)过(guò)敏的症状，因(yīn)此对(duì)于一(yī)些过敏体质的人(rén)群来(lái)说(shuō)，在食用竹荪之前(qián)最好(hǎo)是(shì)先(xiān)做好(hǎo)过敏(mǐn)源测试，确(què)定不(bù)过(guò)敏后方(fāng)可(kě)继(jì)续食用，以免出现身体不适的症状。

竹荪有(yǒu)哪(nǎ)些营养价(jià)值

　　一、含(hán)有丰富的(de)营养物质，可以(yǐ)补充人体所需要的能(néng)量(liàng)。

　　二(èr)、具有明显的(de)防(fáng)病作用和机体调(diào)节功能。

　　三(sān)、含有丰富的(de)蛋白质，可(kě)以维持(chí)钾钠的(de)平衡。

　　四、含有(yǒu)丰富的微量(liàng)元素，维(wéi)持人(rén)体正(zhèng)常的新陈代(dài)谢(xiè)。

　　五、含有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠(cháng)胃的运动，在一定程度(dù)上(shàng)提高机体消(xiāo)化吸收的能力。

竹荪煮多久(jiǔ)才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡(pào)10分(fēn)钟，并将菌盖封闭(bì)端切掉。

　　另外竹荪的花瓣(bàn)要去(qù)掉一部分(fēn)，只保留叶和茎，否则(zé)会(huì)有异味(wèi)。

　　吃火锅的话，要煮久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮多久吃？

　　干片(piàn)烹饪前，用盐浸泡10分钟，切(qiè)去菌盖(封闭(bì)端)。

　　另外(wài)，竹荪的(de)部分花瓣(网状(zhuàng)结构(gòu)的(de)一(yī)部分，花瓣是竹荪香气集(jí)中的(de)区域)要去(qù)掉(diào)，只(zhǐ)保留叶和(hé)茎，否(fǒu)则会有异味(wèi)。

　　竹荪也是野生菌，需要开水(shuǐ)冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹荪(sūn)不怕煮，煮(zhǔ)的(de)时间越长，味道越好(hǎo)。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮(zhǔ)一会(huì)儿。

　　不容易老化，口感好。

　　2.竹荪的营养成分

　　竹(zhú)荪竹荪含有碳水化(huà)合物、蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素。

　　每(měi)100克竹荪干品含粗蛋白(bái)19.4克(kè)，粗蛋白2.6克，碳(tàn)水化合物(wù)60.4克，膳食(shí)纤(xiān)维8.4克，碳水(shuǐ)化合物(wù)16种，其中磷酸是竹荪美味的物质条件(jiàn)。

　　竹荪的糖度——对称糖(táng)度和(hé)不对称糖度丰富多彩，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘(gān)露醇、麦芽糖醇、葡萄糖等。

　　竹(zhú)荪竹荪的成分(fēn)可以补充人体必需的营养元素，增强人体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪竹荪是(shì)食疗(liáo)中的上品，能止(zhǐ)痛、补气血、降血(xuè)压(yā)。

　　长期服用还可(kě)调(diào)节中老年(nián)人的血(xuè)糖，治(zhì)疗(liáo)痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血症、风湿病、妇(fù)科病(bìng)等。

　　竹(zhú)荪的糖分具有(yǒu)显著的(de)调节(jié)机(jī)体和(hé)预防(fáng)疾病(bìng)的作(zuò)用(yòng)，因此(cǐ)越来(lái)越受到人(rén)们的重视(shì)。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有(yǒu)难清理的(de)地方必须清理，清理不了的接(jiē)缝可(kě)以用(yòng)软毛牙刷或者其他专用工(gōng)具刷。

　　要是它们能被清(qīng)洗就好了。

　　比较(jiào)实用的(de)解决方法是去除根(gēn)部的泥(ní)土，放入不锈钢水槽中，用冷水(shuǐ)冲洗。

　　拿刀把根部又粗又老的(de)部分去掉，保持伤口圆润平整，把笋(sǔn)和(hé)笋皮(pí)剥下来。

　　或者(zhě)把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明但不碎，可以撕下来。

　　这时我们(men)需要马上把它捞出来(lái)，然(rán)后(hòu)用冷水冷藏。

　　在冷藏的(de)情况下，一定(dìng)要保(bǎo)证完全冷藏，否则太阳(yáng)颜色(sè)会比(bǐ)较暗，非常(cháng)容易(yì)造成熟后松散变(biàn)质的(de)情况。

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