关于肠粉用什么(me)粉(fěn)做最(zuì)好,肠(cháng)粉(fěn)一般(bān)用什(shén)么粉(fěn)做的(de),做肠粉(fěn)用什么粉的最新生活(huó)经验内容如(rú)下：

　　肠粉用什(shén)么(me)粉做(zuò)最(zuì)好布拉肠粉(fěn)：用的水(shuǐ)磨粘米粉为主要原料(liào)，再(zài)添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉、玉米(mǐ)淀粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠(cháng)粉：用的水磨粘米粉为主(zhǔ)要原料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类型的生(shēng)粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉(fěn)、土豆淀(diàn)粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加(jiā)各种馅料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉(总监和经理哪个大tì)式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的米浆，这类(lèi)肠(cháng)粉一般不会添(tiān)加馅料，是(shì)搭配各(gè)种(zhǒng)不同的(de)酱(jiàng)油来食用的。

　　3、传统的肠粉：用陈年的米研磨(mó)成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉等，按比例混合制(zhì)成，这(zhè)种(zhǒng)制作(zuò)方式比较复(fù)杂，但口感(gǎn)很不错。

　　4、澄粉(fěn)：是把(bǎ)小麦(mài)面(miàn)粉加水(shuǐ)揉成团，然后在水(shuǐ)里面揉搓，揉搓出来的淀(diàn)粉(fěn)会留在水里，然(rán)后沉淀(diàn)过滤之后，脱水干燥制成的，这种粉又叫小麦淀粉。

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