3、冰块。

　　也可以把黄鳝放在箱子里面，然后再放(fàng)入一(yī)些冰块(kuài)，这(zhè)样(yàng)的(de)作用是(shì)降(jiàng)低温度，黄鳝在低温(wēn)的环境下可以保存比较长的时(shí)间。

黄鳝怎(zěn)么保存 有什么保存又(yòu)保鲜的(de)小妙招？

黄(huáng)鳝的(de)保存方法

　　 1、黄鳝肉

　　 黄鳝(shàn)是一(yī)种富含大学老师最怕什么部门举报蛋白质的(de)食(shí)物，有滋养身体的养生(shēng)功效(xiào)，新(xīn)鲜黄(huá大学老师最怕什么部门举报ng)鳝一旦死亡(wáng)之后身体(tǐ)中的(de)组氨酸会快速(sù)的分(fēn)解成有毒的(de)组胺，黄鳝死亡时间越(yuè)长(zhǎng)，腐败进程越(yuè)快、食用黄(huáng)鳝的毒副作用(yòng)越大，即使放在冰箱冷藏层也会很(hěn)快变质，唯有将黄鳝(shàn)放(fàng)进冰(bīng)箱的冷冻层才能暂时中止黄鳝细胞分解、暂(zàn)停黄鳝(shàn)腐败进程。

　　 2、活黄鳝

　　 活黄鳝放于水桶或盆里，水量能(néng)淹(yān)过黄鳝就可以，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶或(huò)木(mù)盆太矮，在上面加个能(néng)通风的盖子(zi)防止逃跑(pǎo)，并加点鸡蛋清在(zài)水中维持其营养，黄鳝在水(shuǐ)中不仅会正常生(shēng)长，还可以将身体(tǐ)里面的杂质和废弃(qì)物排泄(xiè)出来。

活黄鳝(shàn)可(kě)以放(fàng)在冰箱保存吗?

　　 一般是不建议(yì)将(jiāng)活黄(huáng)鳝放进冰箱保存(cún)的(de)。

　　 黄鳝是一种(zhǒng)喜(xǐ)温喜暗的动物，而(ér)冰箱冷藏层是(shì)恒温的，将黄鳝放在冰箱(xiāng)会降低黄鳝的(de)生(shēng)命(mìng)体(tǐ)征(zhēng);家(jiā)用冰(bīng)箱经常需(xū)要(yào)打开，很不利于黄鳝(shàn)的养(yǎng)殖;而且黄(huáng)鳝通体滑腻，如果(guǒ)钻进冰箱(xiāng)哪个角落抓斗(dòu)抓不住，死在里(lǐ)面也没有人知道(dào)，到时(shí)候很(hěn)不(bù)好清理，所(suǒ)以是不建议将活黄(huáng)鳝(shàn)放(fàng)在冰箱中(zhōng)保存的。

　　 小暑前(qián)后的(de)黄鳝最(zuì)肥美，于是喜(xǐ)欢吃(chī)黄鳝(shàn)的人一(yī)买就买(mǎi)很多保存起来，但是黄鳝的保存并不像普通蔬(shū)菜那么容易，它(tā)对生存(cún)的(de)环境(jìng)很挑剔(tī)，在保存期间要时刻关注黄鳝的(de)状态，如果一旦(dàn)发现(xiàn)有黄鳝(shàn)死了，那么就不要再食用了，黄鳝在死后会产生大(dà)量病毒，人吃了对身体(tǐ)非常有害。

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