新(xīn)鲜(xiān)海蜇皮存放方法视频(pín)？盐(yán)水明矾保(bǎo)存：把海蜇放在盐和明(míng)矾(fán)化开的水中浸泡，泡好后装入到(dào)可以(yǐ)密封的坛子中，可保存半年左右时间的。关于新鲜海蜇皮存放方法(fǎ)视频(pín)以(yǐ)及(jí)新鲜(xiān)海蜇皮(pí)存放方法视频，新鲜海蜇皮存放方法图片，新鲜海蜇(zhē)皮怎么保存，鲜(xiān)海蜇皮冷藏保存，海蜇皮怎么保鲜等问(wèn)题(tí)，农商网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的(de)生活知识：

海蜇皮是不是(shì)水母(mǔ)

　　是的，海(hǎi)蜇皮(pí)是水母的。

　　海蜇皮是海蜇的制(zhì)成品。海蜇是一(yī)种大型(xíng)食(shí)用(yòng)水(shuǐ)母，早在一千六(liù)百多年前的晋代就已经开始食(shí)用。

　　我国(guó)从辽东半(bàn)岛直至广东沿海均有分布，海蜇(zhē)是我(wǒ)国(guó)沿海渔业的重要捕捞对象(xiàng)。

　　而水母的这(zhè)层皮(pí)，就是(shì)我们常(cháng)吃的海(hǎi)蜇(zhē)皮了。并非是所有水(shuǐ)母都(dōu)可(kě)以吃，在(zài)我国的(de)东(dōng)南沿海，水母(mǔ)就被称为“海蜇(zhē)”。

新鲜(xiān)海(hǎi)蜇皮存放(fàng)方法视频

　　1、盐水明矾(fán)保存：把海蜇放在(zài)盐和明(míng)矾化(huà)开的水(shuǐ)中(zhōng)浸泡，泡(pào)好后(hòu)装入到(dào)可以(yǐ)密封(fēng)的坛子中，可保(bǎo)存半年左右时间(jiān)。

　　2、直接(jiē)用盐保存(cún)：海蜇皮不能沾上淡(dàn)水和其他污染物，直(zhí)接放(fàng)在盐中来(lái)回滚动，让它的(de)表面被盐包(bāo)起来，把沾好(hǎo)盐的(de)海蜇头放在可以(yǐ)密封(fēng)的罐子中(zhōng)，放在阴凉处，可(kě)保存半年(nián)到一(yī)年左(zuǒ)右。

　　3、在选购海蜇皮(pí)时注意看外(wài)观色泽，优选(xuǎn)呈白色或黄色的，避免选(xuǎn)择(zé)有红衣、红(hóng)斑、泥(ní)沙的次货(huò)还要(yào)闻一下是否带腥(xīng)臭(chòu)味，用手揉一(yī)下皮质(zhì)，选择质地坚韧的。

海蜇的保(bǎo)存方(fāng)法(fǎ)_鲜海蜇怎么(me)保存(cún)

　　　　海蜇作(zuò)为一种(zhǒng)食物在我们国家的历史非常(cháng)悠久，现在(zài)，海蜇已经成为(wèi)了一种很常见(jiàn)的食物。

　　而对(duì)于海蜇的(de)保存有(yǒu)一些小的(de)技巧，下面就来介绍有关(guān)海蜇(zhē)保存的一些 方法 ，希望能对朋友(yǒu)们有(yǒu)所(suǒ)帮助。

　　　　海蜇的保存方法

　　 　　方(fāng)法一(yī)：用盐水(shuǐ)、明矾(fán)浸泡海蜇。

　　按500克(kè)海蜇、50克盐、5克明矾(fán)的(de)比例，将盐及明矾用(yòng)温开水化开，晾凉后倒(dào)入坛子(zi)中，再把海蜇(zhē)故人，浸好密封，可保存很长时间(jiān)。

　　 　　方法二：从市场上(shàng)买来的海蛰，不要让(ràng)它沾上淡(dàn)水(shuǐ)或污物，要用盐(yán)一(yī)层一层地(dì)将它(tā)胞(bāo)起来，存(cún)放在干净(jìng)小口的坛子(zi)或罐子里，上面一层要多放些盐，密封好(hǎo)即可。

　　 　　海蜇毒性原理

　　 　　毒性(xìng)症状

　　 　　人体(tǐ)皮肤薄嫩(nèn)处最(zuì)易蜇(zhē)伤(shāng)，一般可(kě)在数分钟(zhōng)出现触电样(yàng)刺痛(tòng)感，数小时(shí)后伤区(qū)逐渐出(chū)现(xiàn)触电样刺痛感，数小时(shí)后伤(shāng)区(qū)逐渐出现线状(zhuàng)排列的(de)有红斑的血疹，痒而灼痛，轻者可在20天左右(yòu)自愈。

　　敏感性强的患者局部可出现红斑(bān) 水肿、 风团、 水泡、 瘀斑，甚至(zhì)表皮坏死(sǐ)。

　　患者全身表现(xiàn)可有(yǒu)烦躁不安(ān)、发(fā)冷、腹痛、腹泻、精神不振及胸闷气短。

　　重者多 咳喘发作，吐白色或粉红色(sè)泡沫痰，并伴有脉数(shù)无力、皮肤青(qīng)紫及(jí)血压下降等过敏性休克征象。

　　若(ruò)抢救不(bù)及时，这类蜇伤病人(rén)可在(zài)短时(shí)间内死亡。

　　 　　预防蜇(zhē)伤

　　 　　预防海(hǎi)蜇(zhē)蜇伤最重要之处在于避免与海蜇接触，尤其是作业渔(yú)民要做好个(gè)人防(fáng)护(hù)，切勿(wù)麻痹大(dà)意。

　　捕捞时(shí)尽量用工具而(ér)不(bù)直接接触(chù)海蜇须，有(yǒu)特异敏感体(tǐ)质的(de)人应禁止下海作业。

　　海滨旅(lǚ)游(yóu)地在海蜇汛期(qī)应设浮(fú)标(biāo)栏网，并在(zài)海(hǎi)边建立醒目(mù)宣传警(jǐng)戒(jiè)标志，并配(pèi)合防伤害的(de)科(kē)普 教(jiào)育(yù) 宣(xuān)传广播，以提高(gāo)游人自(zì)我(wǒ)防护的(de)知识和能力。

　　下海 游泳(yǒng) 或在海中乘船者若发(fā)现海蜇千万不可碰(pèng)触，更不能捕捞(lāo)，因在海(hǎi)上一旦发生意外，更不易抢救。

　　一旦被海(hǎi)蜇蜇伤，伤者切不可惊慌，只(zhǐ)要及(jí)时到医院诊治，一般都能较快(kuài)好(hǎo)转和痊愈。

　　反之，如果被蜇伤(shāng)者举措失(shī)当或大意麻痹(bì)，则(zé)易出现溺(nì)水、跌伤或(huò)因(yīn)救治(zhì)不及(jí)时而发生(shēng)危险和加重病情。

　　 　　医务(wù)人员提醒(xǐng)：千万不要抓捕(bǔ)、触碰海水(shuǐ)中漂着的海(hǎi)蜇(zhē)。

　　一旦被海蜇蜇伤，不要(yào)用淡水冲洗，因淡水(shuǐ)可促使刺胞释(shì)放毒液，应尽快(kuài)用(yòng)毛巾、衣(yī)服、泥沙(shā)擦去黏附在皮肤(fū)上的(de)触手或毒液，可用碳酸氢(qīng)钠(小苏打)或明矾清(qīng)洗(xǐ)伤处。

　　若损伤面积大(dà)，全(quán)身反应(yīng)严重者，要及时去医院(yuàn)治疗。

　　 　　海蜇的食(shí)用方法

　　 　　凉(liáng)拌海蜇皮

　　 　　原料：海蜇,紫甘(gān)蓝,黄瓜

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮放凉(liáng)水中泡一下，洗(xǐ)净，切条

　　 　　(2)紫甘(gān)蓝，黄瓜分(fēn)别切丝(sī)

　　 　　(3)蒜末，醋(cù)，生抽，香油，适(shì)量盐兑成调味(wèi)汁

　　 　　(4)所有材料拌匀，放冰(bīng)箱冷藏后食用

　　 　　海蜇黄瓜

　　 　　原料：海蜇300克、黄瓜1根、盐适量、醋适量、糖适量、麻酱适量、香(xiāng)菜适量、蒜适量(liàng)

　　 　　做法：

　　 　　(1)超市购(gòu)买海(hǎi)蜇丝(sī)300克

　　 　　(2)用开水抄过后(hòu)泡(pào)在凉水里备用

　　 　　(3)黄(huáng)瓜一根

　　 　　(4)用刀切(qiè)成粗(cū)丝

　　 　　(5)将(jiāng)海蜇丝(sī)捞出放(fàng)在(zài)黄瓜丝(sī)上面，将蒜切成碎末放在(zài)海蜇丝上面(miàn)

　　 　　(6)香菜(cài)切成碎末，放(fàng)在(zài)海蜇丝上(shàng)面(miàn)，将麻酱放(fàng)入适量的盐，用水拌好，倒在香菜(cài)上(shàng)面，放(fàng)糖和醋搅匀(yún)即可(kě)。

　　 　　海(hǎi)蜇鸡柳

　　 　　原料：海蜇皮4两(liǎng)(约160克)，鸡肉6两(约240克)，蒜头(tóu)2粒，芫(yán)荽(suī)少许，油1汤匙。

　　 　　做法：

　　 　　(1)海蜇皮用(yòng)水浸2天(每(měi)天(tiān)要换水2至3次)，切丝，放入热水中烫一烫，取出，沥干水分。

　直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸　 　　(2)鸡肉切丝，加入腌料(liào)拌匀(yún)，腌20分钟(zhōng)，泡嫩油。

　　 　　(3)蒜(suàn)头去衣拍裂;芫荽洗净沥干。

　　 　　(4)烧热(rè)油1汤(tāng)匙(shi)，爆(bào)香蒜肉，鸡丝回镬，拌(bàn)匀芡汁料埋(mái)芡，迅速炒拌，加入芫荽、海蜇(zhē)，兜匀上碟(dié)。

　　 　　海蜇汤冬瓜

　　 　　原料：速冻海蜇 75克、冬瓜(guā) 750克、胡萝卜 300克、瘦肉 225克、姜 2片、盐(yán) 适量

　　 　　做法：

　　 　　(1)直径26厘米等于多少寸，26厘米等于多少寸英寸海(hǎi)蜇洗(xǐ)干净，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(2)冬瓜洗干净，切厚块。

　　 　　(3)胡萝卜(bo)去皮，洗干净切块(kuài)。

　　 　　(4)瘦肉洗干净(jìng)，氽烫后再冲洗干净。

　　 　　(5)煲(bāo)滚适量水(shuǐ)，下海蜇(zhē)、冬瓜(guā)、胡萝卜、瘦肉、姜(jiāng)片，煲滚后(hòu)以(yǐ)慢火(huǒ)煲(bāo)2小时，下盐调味即(jí)成。

　　 　　锦绣海蜇(zhē)丝(sī)

　　 　　原(yuán)料：海蜇丝300克，青椒5克，红椒(jiāo)5克，鸡肉50克 、盐3克(kè)，味(wèi)精(jīng)2克(kè)，鸡精2克(kè)，米醋5克，香油(yóu)8克

　　 　　做法(fǎ)：

　　 　　(1)海蜇用清水冲洗(xǐ)去泥沙和盐分，切丝。

　　 　　(2)青(qīng)、红椒丝(sī)焯水备用;鸡肉煮熟，撕成(chéng)丝。

　　 　　(3)海蜇与椒(jiāo)丝、鸡肉丝一同放(fàng)入盆(pén)中，加盐、味精、鸡(jī)精、香油、米醋拌(bàn)匀，装(zhuāng)盘即(jí)可。

　　 　　捞汁(zhī)海蜇皮

　　 　　原料：海蜇皮、紫皮洋葱(cōng)、黑(hēi)木耳(ěr)、捞(lāo)汁

　　 　　做(zuò)法：

　　 　　(1)将(jiāng)海(hǎi)蜇皮、紫皮洋葱切成(chéng)适量大小，与黑木耳一(yī)起(qǐ)整齐摆(bǎi)在汤碗内，加入(rù)捞汁，将菜品完(wán)全(quán)浸泡即可。

　　 　　(2)可以适(shì)量(liàng)加入鲜柠檬片(piàn)、芝麻、香菜碎、泰(tài)椒圈来补充(chōng)口(kǒu)味。

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