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　　一般在冷(lěng)藏保存(cún),不宜冷(lěng)冻。

　　1、冷(lěng)冻会(huì)有可能导致奶油(yóu)奶酪内(nèi)部油水分离; 2、至于冷藏(cáng),在(zài)切口部位一定要封好,挤出所有空气,避免切口部位(wèi)氧化(huà)变质。

　　有(yǒu)些(xiē)人会(huì)拿药棉(mián)沾(zhān)百(bǎi)分之七十五的酒精绑在(zài)所开的口子上,效果不(bù)错(cuò),放三到四个(gè)月。

奶油(yóu)奶(nǎi)酪是什么(me)

　　奶油奶酪，英(yīng)文名为cream cheese，是一种未成熟的(de)全脂奶酪，色泽洁(jié)白，质(zhì)地细腻(nì)，口感(gǎn)微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。

　　奶油发(fā)酵而(ér)成杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字 奶油奶酪(lào)开封后非常容易变(biàn)质，所以要尽早食用(yòng)。

　　制作原理：奶油(yóu)乳酸菌发酵(发酵过程(chéng)中最高温不可高(gāo)于六十度)然(rán)后加热(rè)至70-80度(dù)放(fàng)入凝乳酶凝固、过滤。

　　挤压成型。

奶油奶酪和淡奶油(yóu)的区别

　　奶(nǎi)油奶酪主(zhǔ)要用于制作芝士蛋糕或酱类的点(diǎn)心(xīn)，淡奶油一般经过拌打可以作为装饰性材料直接吃，而(ér)奶酪不(bù)会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文名(míng)字(zì)是cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶(nǎi)油奶酪还是一(yī)种未成熟(shú)的全脂奶(nǎi)酪，很柔软颜色洁白，看起来有(yǒu)些像打发后的淡奶油(yóu)。

　　奶油(yóu)奶酪的原料是(shì)牛奶，还(hái)添(tiān)加了鲜奶油或者是鲜奶油和牛乳的混合物(wù)，所(suǒ)有口感很细腻，不过这(zhè)样却(què)会让奶油奶酪(lào)很容易(yì)吸收其它食(shí)物的味道(dào)，所以保存起来有(yǒu)些困(kùn)难。

　　淡奶油。

　　可(kě)以说淡奶油和奶油奶酪是真闺蜜，但绝对不是同一种(zhǒng)材料。

　　淡奶(nǎi)油也叫做(zuò)稀奶油，生日趴(pā)上(shàng)的蛋糕(gāo)表面那一层层杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字的奶油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油(yóu)，口感很细腻(nì)柔软，有种吃棉花(huā)糖的(de)感觉。

　　一般是用(yòng)来裱花(huā)用的。

奶油(yóu)奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶油(yóu)奶酪(lào)放室温融化哈，倒(dào)入(rù)一(yī)个小碗里(lǐ)，加(jiā)入(rù)白砂糖和(hé)面包屑拌(bàn)匀。

　　2、黄油放(fàng)在(zài)锅里融(róng)化哈，装在(zài)小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都装(zhuāng)入面包(bāo)桶里面(miàn)合成面，之后加(jiā)入黄油继续(xù)揉面团。

　　4、当面团发酵到两(liǎng)倍大的时候，去除揉圆，放置10分(fēn)钟。

　　5、将面团(tuán)擀(gǎn)成(chéng)圆(yuán)饼，步骤1做好的馅料包好收口(kǒu)，继续擀成圆(yuán)饼(bǐng)。

　　6、当面团(tuán)继(jì)续发酵至1.5倍的时候，表面刷上(shàng)蛋液，撒上杏仁片。

　　7、烤箱预热中层小火(huǒ)160度，下火(huǒ)190度，将面团(tuán)放入里面烤25分钟。

淡奶油(yóu)怎(zěn)么打(dǎ)发

　　1、把用来打奶(nǎi)油的盆在冰箱里冷冻一下约半(bàn)个小时(shí)，或冷(lěng)藏(cáng)3-4小时;

　　2、在打发(fā)的时候在(zài)下面垫冰块来打也可以垫(diàn)点(diǎn)冻肉(ròu)冻杨志性格特点及主要事迹概括，杨志性格特点及主要事迹100字鱼(yú)之(zhī)类的，用电动(dòng)打蛋器(qì)的高速(sù)，迅速打发淡奶油;

　　3、隔的时间久了，打蛋头跟奶油之间也(yě)会摩擦产生(shēng)热量加上室内(nèi)的温度，都会让奶油融化，打发(fā)淡奶油的时候最好是加糖粉(fěn)，效(xiào)果(guǒ)非(fēi)常(cháng)好，因为糖粉融(róng)化(huà)的更(gèng)快(kuài)，能给淡奶(nǎi)油发泡起很(hěn)大作用。

　　4、还一点(diǎn)要注意(yì)的就是不要打发过头(tóu)，淡(dàn)奶油不象蛋清，打好久都不会过，要把握(wò)好(hǎo)时间。

　　不过如(rú)果已(yǐ)经(jīng)打过头的(de)奶油也(yě)不要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面(miàn)包(bāo)、蛋挞等不需要打发的点心。

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