鸡(jī)蛋羹水放多(duō)了(le)怎么(me)补救，鸡蛋羹不凝固怎么补救做鸡蛋羹的时候(hòu)不小心把水放多了煮出(chū)来的鸡(jī)蛋羹(gēng)都是汤汤水水的，有什(shén)么办法是可以补救一下的吗？为什么有时候蒸鸡蛋羹会出现不凝固的现(xiàn)象？的。

　　关(guān)于鸡(jī)蛋羹水放多了怎(zěn)么(me)补救，鸡蛋(dàn)羹不凝(níng)固怎(zěn)么补救以及(jí)鸡蛋羹不凝(níng)固怎么(me)补救，蒸鸡蛋蒸(zhēng)半(bàn)天还是稀的能吃吗，蒸蛋蒸了20分(fēn)钟还是水，鸡(jī)蛋羹水放(fàng)多(duō)了(le)怎么办，鸡(jī)蛋羹水(shuǐ)加多了怎么办等问题，小编将为(wèi)你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活小知识(shí)：

鸡蛋羹(gēng)水放多了怎么补救(jiù)，鸡蛋羹不凝固怎么补救

鸡(jī)蛋(dàn)羹水放多了怎么补(bǔ)救

　　鸡蛋羹水放多了可以再加入(rù)适量的张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表(de)鸡(jī)蛋，将其与(yǔ)水充分混合(hé)即可。

　　另外可(kě)以在蛋液里加适(shì)量盐(yán)，可起到粘合蛋(dàn)液的作用。

　　如果鸡蛋已(yǐ)经有(yǒu)部分熟(shú)透，已(yǐ)无(wú)法(fǎ)和其余的鸡蛋液或水融合，这种情况就不能够进行补救。

鸡蛋(dàn)羹不凝固(gù)是(shì)什么原(yuán)因(yīn)

　　1、加水过多，蒸鸡(jī)蛋(dàn)羹用水是关键，一般蛋和水的比例在1：2或1：3为宜。

　　忌加生水和热开(kāi)水，加生水因自来水中有(yǒu)空(kōng)气(qì)，水被烧沸后(hòu)，空气排出，蛋羹会(huì)出现(xiàn)小蜂窝，影响(xiǎng)蛋羹质量，缺乏嫩(nèn)感(gǎn)，营养成分也会受损。

　　也不宜(yí)用热开水，否则开(kāi)水先将蛋液烫热(rè)，再去蒸，营养受损，甚至蒸不(bù)出蛋羹。

　　2、火候(hòu)不够，一般应该蒸约10分钟，否则(zé)鸡蛋(dàn)液没有成熟(shú)，仍然是液体状态的。

鸡(jī)蛋羹(gēng)水(shuǐ)和鸡蛋的比例

　　蒸(zhēng)鸡蛋羹蛋与(yǔ)水(shuǐ)的比例是第一(yī)关键(jiàn)。

　　在(zài)1：1到1：2之间变化，具体要根据你想吃的老(lǎo)嫩程度。

　　低于1:1，蛋羹(gēng)太老，高于(yú)1:2呢，往往不易(yì)成型，最佳黄金比例是1:1.5。

鸡蛋羹有多少蛋白(bái)质

　　通常一个水煮(zhǔ)鸡蛋的蛋张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表白质的含(hán)张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表量，大概是7-9g，根据鸡蛋的大小(xiǎo)略有不同。

　　水煮鸡蛋白(bái)是人体所较好的优质蛋(dàn)白来(lái)源，所以(yǐ)对于(yú)低(dī)蛋(dàn)白血(xuè)症患者、近期有手术(shù)创(chuàng)伤的患者、身体有创面需要进行愈合的患者(zhě)，以及需要(yào)生(shēng)长肌肉(ròu)的人群，建(jiàn)议(yì)多(duō)吃水煮(zhǔ)鸡蛋白(bái)。

　　但(dàn)是要注意是水煮鸡蛋(dàn)，而(ér)非油(yóu)炸或者煎、蒸等方式，因为其他方式可(kě)以无形中增加(jiā)鸡蛋中的热(rè)量(liàng)。

　　如果过度进食，可(kě)能出现高(gāo)脂血症或者高(gāo)血(xuè)压等状况。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 张都监是什么级别的官，水浒官职品级一览表