新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长？石灰(huī)水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千(qiān)克生石灰加25千克清水充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周(zhōu)围温(wēn)度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存(cún)3-4个月的。关于新(xīn)鲜鹅(é)蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及新鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间(jiān)长，新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)最好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎(zěn)么保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农(nóng)商网将为(wèi)你整理以下的生活知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅(é)蛋是(shì)发物的。

　　发(fā)物(wù)主要是(shì)指能诱发或(huò)是加重某种(zhǒng)疾病症(zhèng)状的食物，鹅蛋是发(fā)物，主要是(shì)鹅蛋当中(zhōng)富含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种异体蛋白，它(tā)可在人体(tǐ)内(nèi)构成一种过敏原，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是身体(tǐ)某(mǒu)种(zhǒng)旧病宿疾的(de)复发，且(qiě)部分患者可能(néng)还(hái)会出(chū)现(xiàn)过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候(hòu)要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患(huàn)有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是肿瘤疾(jí)病(bìng)、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅(é)蛋性温，食(shí)用之(zhī)后很容易导致人体内的燥热之气的加重，尤其是本(běn)身就是(shì)热性体(tǐ)质的人群，也不建议食用鹅蛋(dàn)，易导(dǎo)致口(kǒu)腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便干燥，消化不良，腹(fù)胀(zhàng)等(děng)不(bù)适(shì)症状。

　　鹅蛋当中(zhōng)的蛋白质、脂肪、胆固醇的含(hán)量是比较(jiào)高的，身体肥胖的人(rén)群(qún)也不建(jiàn)议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量(liàng)导(dǎo)致肥胖情况不能被缓解，

　　本身有(yǒu)腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅(é)蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻的(de)的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的食用量也要注意(yì)，主要是(shì)一(yī)次(cì)摄入过多(duō)的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃(wèi)负担的加重且很难被(bèi)人体(tǐ)消化吸收，一(yī)般(bān)一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的(de)食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常的人(rén)群(qún)食用鹅蛋(dàn)之后是可以起到(dào)补益身(shēn)体(tǐ)的作用(yòng)的，主要是鹅蛋当中(zhōng)的(de)铁、磷、维生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等营养物质含量丰富，对人体健康是有(yǒu)益(yì)的(de)。

新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清(qīng)水充(chōng)分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置沉淀后(hòu)，取(qǔ)上面的(de)清液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将(jiāng)挑(tiāo)选好的新鲜鹅蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸(g千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么āng)盖，周围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮藏法：在(zài)容(róng)器中(zhōng)添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等(děng)，进行(xíng)新(xīn)鲜鹅(é)蛋(dàn)贮(zhù)藏。

　　3、淡盐水贮藏法：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放入容(róng)器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面3-4厘米(mǐ)。

鹅蛋(dàn)怎(zěn)么保存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋在保存上面其实(shí)有(yǒu)很多要注意的点，比较(jiào)常见的(de)储存方法有冷藏法，石灰水(shuǐ)储藏法和淡盐水储藏法，这几种方法对于(yú)保存鹅蛋来说(shuō)效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内(nèi)，在这样(yàng)的(de)温度下，胚胎停止发育，蛋(dàn)内的微生物和(hé)酶的活动受到抑制，保(bǎo)鲜的(de)目的自然就(jiù)达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏法：取0.5千克生(shēng)石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的(de)蛋(dàn)放人缸内浸泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持(chí)在25℃以下(xià)，最好是(shì)10℃一15℃，采(cǎi)用此法(fǎ)一般可保存3-4个(gè)月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏(cáng)法：在容器中添加填充物(wù)，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植(zhí)物(wù)灰(huī)等，进行鲜蛋贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出(chū)晾(liàng)凉，将蛋放入容器内，再将(jiāng)配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高出(chū)蛋(dàn)面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小(xiǎo)技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有(yǒu)污物的(de)蛋可(kě)以先用(yòng)温水浸过的半湿毛巾擦(cā)一遍，然后大头朝上(shàng)小头(tóu)朝下，竖着(zhe)放在(zài)冰箱里，能保鲜较(jiào)长时间。

　　 2在(zài)蛋的表面均匀地涂上一层食(shí)用油，或用保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可(kě)防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸(zhēng)发，阻(zǔ)止(zhǐ)外部细(xì)菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅(é)蛋中含有(yǒu)多种蛋白质，最多(duō)和最主要的是蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋白(bái)质中富有人体所必须的各种氨基(jī)酸，是完全蛋白质，易于人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较(jiào)多(duō)的(de)磷(lín)脂，其中约一半是(shì)卵磷脂(zhī)，这些成分对(duì)人的(de)脑及神经组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质主要含(hán)于蛋(dàn)黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多(duō)，也(yě)容易(yì)被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维生素也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富的维生素A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维生素以核黄素和(hé)尼克(kè)酸居多，这些维(wéi)生(shēng)素也是(shì)人体所必须的维(wéi)生素。

　　鹅蛋的做法大(dà)全(quán)

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料(liào)：鹅(é)蛋1粒、水半锅、半小匙(shi)盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入(rù)水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝(níng)固幼嫩，蛋(dàn)黄半熟。

　　六分钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半(bàn)熟。

　　十分钟，蛋全(quán)熟。

　　 二、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒、香油、胡椒(jiāo)、生粉、生(shēng)抽、小苏打(dǎ)、鹅蛋(dàn)、葱、盐、鱼(yú)露(lù)千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么>

　　 做法：

　　 1、牛肉(ròu)半(bàn)斤(jīn)用酒、生抽、生粉(fěn)、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌匀腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来千帆竞发的意思是什么意思，千帆竞发下一句是什么晚上吃也可(kě)以(yǐ)切好腌冰箱冷藏。

　　建议你最好在炒前加点(diǎn)小苏(sū)打。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉更鲜(xiān)嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个，打散加(jiā)盐调(diào)匀后加点葱花(huā)拌匀。

　　 3、油锅烧热(rè)。

　　下油(yóu)，油有点温度时下牛肉。

　　(温油下锅能让肉类(lèi)嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入(rù)蛋液翻炒。

　　如果你喜欢鱼露味道可加点鱼露(lù)。

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