落(l美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗uò)座、打开手机、扫码点菜(cài)，已经成为不少人外出(chū)就餐时的(de)潜意识动作。不过(guò)，你是否意识到，这一便捷(jié)行为(wèi)背(bèi)后(hòu)可能藏着猫腻：在一次次点击(jī)中(zhōng)，顾客的个(gè)人信息也被“收割”。

　　扫码点(diǎn)餐开通(tōng)门槛低

　　近日，北京市消费者协会(huì)发布对“扫码强(qiáng)制关注使用”现象的(de)劝喻(yù)。其(qí)中(zhōng)提到，“必须使(shǐ)用小程(chéng)序(xù)才能点餐”等(děng)扫码强制关注(zhù)使用的现(xiàn)象(xiàng)在生活中并(bìng)不少见。

　　在北京工作的白(bái)领小张就经常(cháng)遇到这(zhè)种情况。“餐(cān)桌前坐定后(hòu)，服(fú)务(wù)员第一句(jù)就(jiù)是请扫(sǎo)码点餐，当提出(chū)能(néng)不能(néng)用纸(zhǐ)质菜(cài)单时，服务员(yuán)不是(shì)说(shuō)纸质(zhì)菜单菜(cài)品(pǐn)不全，就(jiù)是(shì)需等较(jiào)长时间，有的干脆告诉你只(zhǐ)能扫码点餐。”小张回忆，“这不就是变相强制(zhì)扫码点餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码自(zì)助点餐在餐饮业已得(dé)到推广。山东一(yī)家(jiā)虾火锅店(diàn)的(de)老板(bǎn)吕先生向中新经纬表(biǎo)示(shì)，他的(de)餐厅(tīng)自2021年起就彻底(dǐ)告(gào)别纸(zhǐ)质菜(cài)单了，客人只能扫桌边二维(wéi)码进入(rù)小程序(xù)点餐。“这样做不仅节省人力成本，省去沟(gōu)通成本，还不容易出错(cuò)，效(xiào)率更高(gāo)。此外，做(zuò)一套扫码(mǎ)点餐系统也不贵。”吕(lǚ)先生同时表示，餐厅实施扫码(mǎ)点餐(cān)以来，只有(yǒu)极个别顾客提出过异议，其(qí)他顾客都(dōu)已经习惯(guàn)成自然了。

　　据中新经纬了解，目前(qián)一家餐(cān)厅定制一个扫码点餐小程序门槛并不高(gāo)，仅需花费数(shù)百元。

　　华斌（化(huà)名）之前在一家互联网(wǎng)公司(sī)做程(chéng)序员，2021年(nián)离职后开了一间(jiān)工作室，专门为(wèi)各种(zhǒng)店铺定制(zhì)点单小(xiǎo)程(chéng)序，其中餐饮(yǐn)店的扫码点(diǎn)餐小程(chéng)序是用户咨询得最多的。

　　“扫码点餐现在很普遍，一桌一(yī)码(mǎ)，用户扫码进入小程序，点餐、结算(suàn)、充值、堂(táng)食或自(zì)提都可(kě)以选美国领土超过中国了吗，美国领土比中国领土大吗择。开(kāi)通(tōng)门(mén)槛也(yě)比较低，只需要提供营(yíng)业执照，费(fèi)用的话，小程序申请加(jiā)开通微信支付共400元，如果再开通支付宝支(zhī)付额外付300元。”华(huá)斌介绍。

　　另一家专门做(zuò)餐饮(yǐn)小程(chéng)序(xù)的店铺(pù)负(fù)责人也(yě)介绍称，定(dìng)制扫码点(diǎn)餐小(xiǎo)程序仅需399元，包括认证、搭建、设计等(děng)费(fèi)用，餐饮店直接上(shàng)传(chuán)商品就可以用。

　　不提(tí)供个人信(xìn)息(xī)不能吃(chī)饭？餐厅可(kě)自由(yóu)设置(zhì)

　　“只(zhǐ)是点个菜而已，有必(bì)要非得(dé)扫码吗？”“点个菜(cài)为什(shén)么(me)还要我提供微信昵称、手机号呢(ne)？”在社(shè)交平台上，不少网(wǎng)友表示不解(jiě)。

　　华斌说，在(zài)扫码点餐(cān)小(xiǎo)程(chéng)序(xù)的后台(tái)，餐饮店(diàn)老板(bǎn)可以做一(yī)些数据(jù)分析，比如收入、销量等(děng)基础数据，当(dāng)然也可以分析会(huì)员充值情况、顾客画像等(děng)。

　　那(nà)么如何获(huò)得顾客(kè)画像呢？华(huá)斌说，这些都可(kě)以(yǐ)通过(guò)后台设置实现。

　　“首先，可以设(shè)置不(bù)登录无法点(diǎn)餐，登录主要是获(huò)取(qǔ)微信昵称、头(tóu)像(xiàng)，有的小程(chéng)序也会获取(qǔ)手机号。如果觉得(dé)这样做用(yòng)户(hù)体验不好，还有其(qí)他办法，可在支付(fù)环节，设置开(kāi)通会员可领小额优(yōu)惠(huì)券，大(dà)部分用户会(huì)注册，这样就获(huò)取了用户的微信信息和手机号。当然餐厅也可以设置成直接点(diǎn)餐，获取这(zhè)些信息(xī)的目的(de)是方便以后运营(yíng)，向顾客(kè)推送餐厅的活动优惠信息。”华斌说。

　　吕先生也表示，当(dāng)时业务人(rén)员曾告(gào)诉他可通过(guò)设置获(huò)取顾客信息，且信息越全面越有利于后(hòu)期分析客源。“我(wǒ)文化程度有(yǒu)限(xiàn)，也不想搞(gǎo)这些，开通扫码点餐(cān)就(jiù)图(tú)个方便，所以我们不提供个(gè)人信息也(yě)能点餐(cān)。”吕先(xiān)生(shēng)说。

　　除了(le)被“收割”个(gè)人信(xìn)息，顾客每(měi)次点餐也(yě)都(dōu)可以(yǐ)转变(biàn)为小程(chéng)序(xù)的(de)流量(liàng)，而商家可选择通过接收推广(guǎng)广告获取广告费用。

　　据一位小程序开发者透露，点餐小程序也可以接入第三方(fāng)广(guǎng)告，顾客点击，餐饮(yǐn)店老板分(fēn)钱。“当(dāng)小(xiǎo)程序的用户量达到1000以上时(shí)，就(jiù)可以申请接入广告，开(kāi)屏(píng)广告或者插入小(xiǎo)程序中都可以，顾客点击或(huò)浏览(lǎn)，餐饮店可以分流量(liàng)费。”

　　据一位(wèi)餐(cān)饮店老板介绍，顾客点击一次他(tā)们分(fēn)得的钱数并不固定，要看用户质量，有(yǒu)时候点一(yī)下是几毛钱(qián)，有(yǒu)时候能达到一(yī)块多。“总的来说(shuō)，这(zhè)笔收入不多，一个(gè)月几(jǐ)百块钱，有(yǒu)比没有强。”

　　经纬快(kuài)评：

　　把(bǎ)顾客当“流量”，最(zuì)终会(huì)失去顾客(kè)

　　针对存(cún)在已(yǐ)久的强制扫码点餐，顾客们怨声载道(dào)，相关部(bù)门组织(zhī)也(yě)多次发文，提(tí)出“不(bù)得”强制。不(bù)过，即使用户自愿(yuàn)选择(zé)扫码点餐(cān)，这里面(miàn)也并非没有问(wèn)题，还牵扯到个人信息(xī)的获取(qǔ)和(hé)使(shǐ)用。

　　为尽可能详细准确地(dì)分(fēn)析顾客画(huà)像、大范围准确(què)地(dì)推送营销(xiāo)信(xìn)息，部(bù)分餐厅(tīng)商家通过设(shè)置扫码点餐(cān)小程序后(hòu)台，获取(qǔ)顾客个人信息，内容有多(duō)有(yǒu)少，程(chéng)度(dù)有深(shēn)有浅，导致(zhì)了顾客必须提交个人信息，否(fǒu)则无法点餐的局面。

　　暂(zàn)不论(lùn)强制顾客扫码点餐(cān)、过(guò)度(dù)收集顾(gù)客(kè)个人信息(xī)已违反相关法律规定，单是把顾客当成冷(lěng)冰冰(bīng)的“流量”，对整个(gè)餐饮业的(de)经营环境和发展就(jiù)已伤害满满。

　　在(zài)以服务(wù)为首要要求的餐饮业，顾客是一(yī)个个有温度的人，满足顾客需求，提供优良(liáng)的(de)服务(wù)，应是餐饮业(yè)的(de)共识。强制扫码点餐，实际上是阻碍了餐厅与(yǔ)顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾客(kè)个(gè)性需求的便捷扫码变成了“消费烦(fán)恼”。

　　而过度收集个人信息则更恶(è)劣，实(shí)际上(shàng)是在违(wéi)反诸多法律(lǜ)规定(dìng)的(de)基(jī)础(chǔ)上(shàng)，将顾客当成了餐厅经营营销的流量工具，甚至是待割(gē)的“韭菜”。

　　需要(yào)明确(què)，首先强制(zhì)扫码(mǎ)点餐(cān)不(bù)合理不合法，消费(fèi)者(zhě)有权抵制；其(qí)次，扫码点(diǎn)餐(cān)过度索权亦违(wéi)反相关法(fǎ)律规定。对餐饮商家(jiā)来说，强制扫(sǎo)码点餐获取顾客信息(xī)，看似“圈粉(fěn)”，获得(dé)了流量，实则“脱粉”，最终(zhōng)失去顾客(kè)。商家唯有(yǒu)意识到最好的营销手段是高(gāo)质量的服务，才能真正留住客(kè)户。

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