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　　豆(dòu)瓣酱开封后通(tōng)常可(kě)以放(fàng)3个月。

　　豆瓣酱富含高(gāo)蛋白。

　　按理来说很容易(yì)变质无法(fǎ)食用。

　　但是经(jīng)过人为处理后。

　　可以存放比较久的时间。

　　豆瓣(bàn)酱(jiàng)通常标(biāo)有保(bǎo)质期。

　　上面的保质日期(qī)一般是(shì)12个月。

　　但(dàn)是如果已(yǐ)经开封。

　　建议在3个(gè)月(yuè)内吃完。

　　扩展(zhǎn)资料：

　　注意事(sh凝神静气的意思 凝神静气是成语吗ì)项：

　　豆瓣(bàn)酱是高盐调料(liào)，烹调时若加了(le)豆瓣酱，应少放(fàng)或不(bù)放盐。

　　市场上的(de)豆瓣酱不一定都是好东西，要是不小心买了(le)黑(hēi)作坊(fāng)生(shēng)产的，吃(chī)了有可能生(shēng)病。

　　买豆瓣酱的时候一定(dìng)要看(kàn)说明，即使是豆瓣酱(jiàng)也是有保(bǎo)质期的。

　　好的豆瓣酱，酱中油的颜色是深红色的，劣质(zhì)的颜色比较淡，好的豆(dòu)瓣酱基本没有杂质，劣质的豆瓣酱能看到明显的杂质。

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