燕京(jīng)啤酒（000729.SZ）迎来业(yè)绩大爆发。

　　4月20日(rì)，燕京啤酒发布2023年一季报，实现营收35.26亿元，同比增长13.74％；实(shí)现净利润6456.38万元，同比增长7373.28％。另据2022年年报，去年燕京啤(pí)酒的营收(shōu)为(wèi)132.02亿元(yuán)，同比增长10.38％；净利(lì)润(rùn)为3.52亿元(yuán)，同比增长(zhǎng)54.51％。

　　国内两大啤酒(jiǔ)巨(jù)头(tóu)青岛啤酒（600600.SH）和华润啤酒（00291.HK）也在(zài)过去一年实现营(yíng)收和净利润的双(shuāng)增长(zhǎng)。

　　财报数据显示，2022年，青岛啤(pí)酒实(shí)现营收321.7亿元，同比(bǐ)增(zēng)长6.65％，实现(xiàn)净利润37.1亿(yì)元，同(tóng)比增(zēng)长17.6％；华润啤酒实现营收352.63亿元，同比增长5.6％；实现净利润43.44亿元，同比下降5.3％，剔除一次性初始补偿收益影响后，同比增长32.8％。

　　这(zhè)一业绩(jì)的取得，是啤酒企业调整产品结(jié)构、上(shàng)调产品售(shòu)价的(de)结果。

　　相比于净利润(rùn)的高增长，上述(shù)三(sān)家啤(pí)酒(jiǔ)上(shàng)市公司的(de)营收增(zēng)长幅度并不(bù)大(dà)，销量增(zēng)长也不如人意。不过，其高端产(chǎn)品的表(biǎo)现却非常亮眼。当(dāng)然，业绩数字(zì)增长的背后亦不乏关(guān)厂减员、出售土地等(děng)降低(dī)经营成(chéng)本、改善盈利的情况(kuàng)。

　　酒业分析师蔡(cài)学飞告诉时代(dài)财经，啤酒企(qǐ)业关停部分工厂是(shì)为(wèi)了(le)提高(gāo)运(yùn)行效率，降低(dī)运营成本(běn)，同时淘汰低端(duān)落后(hòu)产(chǎn)能，而新增(zēng)产能是为了利用自身品牌、品质(zhì)和区(qū)位优(赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么yōu)势，扩大高(gāo)端产品的(de)占(zhàn)比(bǐ)，符合整(zhěng)个行业消费结(jié)构升(shēng)级(jí)的趋势。

　　动辄(zhé)上千元，啤酒迎来高价潮

　　随着啤酒由增量市场转为存(cún)量市场，啤(pí)酒(jiǔ)企业(yè)想依靠卖(mài)更多的啤酒来拉动业绩增长变得越来越难(nán)。

　　过(guò)去一(yī)年，上(shàng)述三家(jiā)啤酒(jiǔ)上市公司的产品销量增长幅度均在(zài)个(gè)位数。其(qí)中(zhōng)，华润啤酒销量1109.6万千(qiān)升，微增0.4％；青岛啤酒实(shí)现产品销量807.2万千(qiān)升，同比增(zēng)长1.8％，其中主品(pǐn)牌销量444万千(qiān)升，同比增长2.6％；燕京(jīng)啤酒实现产(chǎn)品销量377.02万千升，同比(bǐ)增(zēng)长4.12％。

　　为(wèi)了改变啤酒(jiǔ)销(xiāo)量增(zēng)长乏力(lì)的局面，啤酒企业(yè)都把目光锁定在高端化上，啤(pí)酒圈因此(cǐ)迎来一波(bō)“高价潮(cháo)”。

　　过去一(yī)年，华润啤酒推行多元品牌组合建(jiàn)设，并推出多款新品，其中(zhōng)，在“醴(lǐ)”的基础上推出首(shǒu)款超高(gāo)端(duān)烈性啤酒“醲醴”。另外，华润(rùn)啤酒高端产品黑狮果啤、雪花全麦纯(chún)生(shēng)及(jí)碳酸饮料雪花小啤(pí)等产品也(yě)相(xiāng)继上市；青岛(dǎo)啤酒在保持(chí)“青岛(dǎo)啤酒主品(pǐn)牌+崂山(shān)啤酒第二品牌”战略的同时，也加快布局高端和超高端市场；燕京(jīng)啤酒则(zé)持(chí)续(xù)实施大单品战略，形成以燕(yàn)京 U8、燕(yàn)京 V10等产品为代表的大单品(pǐn)与特(tè)色产品组合的产(chǎn)品矩阵。

　　你(nǐ)追我赶之下，啤酒的售价也(yě)不断上涨(zhǎng)。2022年年初，青(qīng)岛啤酒(jiǔ)推(tuī)出了一款名为“一世传奇”的(de)高端啤(pí)酒(jiǔ)，这款一(yī)瓶1.5升装的啤(pí)酒，每瓶售价高达(dá)1199元(yuán)，而此前华(huá)赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么润雪花啤酒最高端(duān)的啤酒“醴(lǐ)”，两瓶装礼盒(hé)的售(shòu)价也(yě)只售(shòu)999元。

　　高端化路线(xiàn)对(duì)业绩的(de)提振效应(yīng)明(míng)显(xiǎn)。华(huá)润啤酒表示，2022年，高档及以(yǐ)上啤(pí)酒销量约210.2万千升，较2021年增长约12.6％，产品结构得到优化；青岛啤(pí)酒中高端以上产(chǎn)品实现销量293万千(qiān)升，约占全年总销量807.2万千(qiān)升的(de)36％，中(zhōng)高端以(yǐ)上(shàng)产品销量同比增长4.99％；燕京啤酒(jiǔ)的核(hé)心大单品“燕京(jīng)U8”的销量达39万千升(shēng)，同比增长(zhǎng)超50％。从吨价看，中(zhōng)信证券研报(bào)显示，燕(yàn)京啤酒(jiǔ)的吨价超(chāo)3500元/千升(shēng)，同比增长约6％。

　　但受俄乌关系(xì)等影响，全球啤(pí)酒(jiǔ)原材料(liào)及(jí)包装物成本(běn)上(shàng)升，燕京啤酒(jiǔ)和华润啤酒的整(zhěng)体毛利率(lǜ)均(jūn)有(yǒu)所(suǒ)下滑(huá)。

　　在(zài)此情况(kuàng)下，部分啤酒企(qǐ)业开始筹划(huà)拓展(zhǎn)非啤酒业务，寻找新的增长点(diǎn)。赵丽颖一女战五男什么梗，赵丽颖叫玉镯是形容什么

　　2021年10月，华润啤酒通过(guò)其全资子(zi)公(gōng)司向山东景芝白(bái)酒注资13亿元，收购其40％股(gǔ)权(quán)。2022年，华润啤(pí)酒(jiǔ)又相继收购金种子酒(jiǔ)（600199.SH）和贵州金沙酒业(yè)股(gǔ)权，成为这两家白酒企(qǐ)业(yè)的实控方。

　　业内普遍认(rèn)为，华润啤酒跨入(rù)白酒(jiǔ)行(xíng)业(yè)的(de)目的是希望借助白(bái)酒来实现高端化发展。

　　一边关厂卖地，一边扩建(jiàn)产能(néng)

　　过去一年(nián)，众多啤酒企业的(de)营收增速(sù)放缓，但净利润大多实现了(le)可观的增长，除了高端化(huà)战略(lüè)带来的拉动效应外，也与其关厂裁(cái)员、变卖资产以缩减成本的策略(lüè)有关。

　　华润(rùn)啤酒在年报中透露，截至2022年年底，公司在中国内地24个省、市、区营(yíng)运(yùn)63间啤酒厂，目前正(zhèng)持续推(tuī)动优化产能(néng)布局(jú)，已停止营(yíng)运两(liǎng)间啤(pí)酒厂。财报显示，2022年，华润啤酒于2022年一次性确认(rèn)员工补偿(cháng)及安(ān)置费用和关(guān)厂相关的固定资产减值亏(kuī)损合共约2.35亿元。

　　近(jìn)年来，“关厂”已经成(chéng)为国内啤酒企业优化经营的常用手段。燕京啤酒在(zài)近期的(de)投资者交流会上(shàng)就透露，已着手开始进行关厂动作，同时调整和精简(jiǎn)总部和工(gōng)厂员工架构，压缩管理层级，未来公司(sī)销售、管理费用率有(yǒu)望持续收缩。

　　伴随着关厂“瘦身”，啤酒企业也出(chū)现较大规模的(de)减员。

　　财报数据(jù)显示，2022年(nián)，华(huá)润啤酒人员减少的趋势仍在延续(xù)，全年共(gòng)聘用约2.4万人(rén)，较2021年减少1千人(rén)；2022年，青岛啤(pí)酒在职员工数合计为31707人，较2021年减(jiǎn)少(shǎo)1240人；燕京啤酒2022年在职员(yuán)工数合计为23708人(rén)，相比2021年的(de)26145人减少2437人。

　　出售空置(zhì)的(de)土地也为啤酒上市公司增厚了(le)利润。

　　今年3月(yuè)2日，青岛啤(pí)酒发布公告称(chēng)，董事会同意政(zhèng)府对(duì)公司所属杨家群货场土地进(jìn)行收储。今年3月1日(rì)，公司(sī)收到上述目标土(tǔ)地(dì)的征收补偿(cháng)总价款5.81亿元。

　　2021年，青(qīng)岛(dǎo)啤酒也曾(céng)通过资产处置的方式获得4.81亿元(yuán)的收益，较上一(yī)年增加(jiā)4.86亿元。青岛(dǎo)啤酒表示，这(zhè)部分收(shōu)益主要系公司取得(dé)处置土(tǔ)地使用(yòng)权(quán)等(děng)长期资产的收益同(tóng)比增加所致(zhì)。

　　2021年(nián)1月22日，深圳市润(rùn)投咨(zī)询(xún)有(yǒu)限公司、华润雪花啤酒（中国）投资有限公司及本公司间(jiān)接全资(zī)附(fù)属公司华润雪花啤酒（中国(guó)）有限公司(sī)签订搬迁补偿协议，华润(rùn)啤酒(jiǔ)就(jiù)出(chū)让(ràng)其拥有(yǒu)的地块(kuài)收(shōu)取初始补(bǔ)偿收益约17.55亿(yì)元，对应(yīng)税后(hòu)收(shōu)益13.16亿元。仅此(cǐ)一项，就为(wèi)华润啤酒带来了(le)当(dāng)年约三(sān)成的利润。

　　而在关厂裁员的同时，啤酒企业也(yě)在(zài)筹划新增产能。

　　根据(jù)官方资料(liào)，2022年，华润(rùn)啤酒(jiǔ)共有7个搬迁新建(jiàn)项目启动，包括蚌(bàng)埠80万千升/年搬(bān)迁(qiān)新建(jiàn)项目、喜力(lì)厦门(mén)40万(wàn)千(qiān)升/年新建项目等(děng)，同时还(hái)有8个项目正式投产(chǎn)运营，包括杭州工厂20万(wàn)千(qiān)升/年喜力(lì)啤酒升级改造项目、黔南工厂新增12万(wàn)罐/小(xiǎo)时罐装(zhuāng)生产线项目等。此(cǐ)外，燕京啤酒与青岛啤(pí)酒也在(zài)年(nián)度报告中(zhōng)披露(lù)了多项新(xīn)建、搬迁和(hé)改造(zào)工程(chéng)。

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