牛肉罩饼(bǐng)是哪里的特产做的？关于牛肉罩饼是哪里的特(tè)产做的以及牛肉罩饼是哪里的特产做(zuò)的，牛肉罩饼是哪里的特征，牛肉(ròu)罩(zhào)饼哪家最知名，牛(niú)肉罩饼发源地(dì)，牛肉罩饼(bǐng)的来历等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你收拾以下的日子(zi)常识(shí)：

牛肉能够(gòu)天天吃吗

　　牛肉是不能够(gòu)天天吃的。

　　一般(bān)不主张天天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价值较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含(hán)量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间过量食用或许(xǔ)会(huì)导致胆固醇(chún)升高、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛肉还(hái)或(huò)许会呈(chéng)现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张(zhāng)适量(liàng)食用(yòng)。

　　1、胆固醇升高：牛肉中(zhōng)的胆固醇(chún)含量较高(gāo)，人每天摄入胆固醇应尽量不要超(chāo)越(yuè)300mg，天(tiān)天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)或(huò)许会导致胆固醇(chún)摄(shè)入过多，诱发机体肥壮，严峻时还(hái)或许引起高(gāo)脂血症以及(jí)心脑血管问题;

　　2、尿酸(suān)升高：关(guān)于尿(niào)酸较高(gāo)、患有(yǒu)痛风的人群而言，应尽量防止(zhǐ)每天(tiān)食用牛肉，防(fáng)止引起(qǐ)尿(niào)酸升(shēng)高(gāo)，加剧(jù)病况，能够偶然食用或少(shǎo)数食用牛肉，添加机体(tǐ)的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用(yòng)过多的牛(niú)肉，机体来(lái)不及代谢、消化，就会堆(duī)积在胃肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不(bù)良的影(yǐng)响，然(rán)后引发腹胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化不良的体现，因(yīn)而胃肠功用紊乱的人(rén)群应(yīng)削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的(de)特(tè)产做的

牛肉罩饼(bǐng)的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上脑部分，然后切片，把葱(cōng)打(dǎ)结，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山楂干，桂圆干，下入用美极(jí)鸡精调好的大约5升的高汤之中。

　　2、牛肉片上滴上任(rèn)何一种北方白酒少(shǎo)量入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中火2小时(shí)之后一向用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱(cōng)切细丝，然后找来家里放干的烙(lào)饼切(qiè)片，把葱(cōng)丝放(fàng)在大汤勺里(lǐ)，在肉(ròu)汤(tāng)中过(guò)一下(xià)，码在饼上(shàng)，然后拿出(chū)牛(niú)肉片若(ruò)干，淋上肉汤，这便(biàn)是正宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩饼几罩几怎样(yàng)分

　　“几罩几”前面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二”便是(shì)指二两(liǎng)牛肉，二(èr)两荷叶饼。

　　能够依据自己的食量和喜爱吃肉的程度来点餐。

　　牛肉罩饼是带(dài)着汤汁(zhī)吃(chī)的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简(jiǎn)略了解，便是把牛肉盖在荷叶饼上面，然后浇上汤汁、洒上葱丝、香菜、胡椒(jiāo)粉等(děng)就(jiù)能够(gòu)享(xiǎng)用了。

保定特征美食

　　河(hé)北(běi)省保定市，坐落河北(běi)省的(de)中心方位，一说到保定(dìng)，我们或(huò)许第一印象便是驴肉。

　　可是保定(dìng)可不(bù)止(zhǐ)驴肉这一种(zhǒng)美食(shí)，还有(yǒu)许多的(de)美食也(yě)很好吃。

　　例如(rú)：牛(niú)肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂面、锅(guō)包肘子、白肉罩火烧等。

　　1、牛(niú)肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河北特征(zhēng)小吃(chī)，始于清朝年间，相传嘉庆皇帝(dì)南巡路过保定，闻异香而振神，问左(zuǒ)右(yòu)，”何(hé)物发此香，”左右答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将牛肉(ròu)罩(zhào)饼献上，嘉庆甚喜(xǐ)，吃后称誉(yù)，”色、香、味”三绝(jué)。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质肥嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味(wèi)鲜美(měi)。

　　从此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历(lì)任知(zhī)府款(kuǎn)待各(gè)路来宾的美食。

　　2、金丝杂面(miàn)

　　金丝杂(zá)面是一种河(hé)北保定闻名的传统(tǒng)面食小(xiǎo)吃。

　　金丝杂面归(guī)于绿豆面(miàn)。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用(yòng)香油、白糖、蛋清和适量的水(shuǐ)和成面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的大(dà)面片，略凉至不干(gàn)不湿，折不断，卷不沾时，叠起(qǐ)切细丝。

　　色黄通明，形(xíng)如金丝(sī)，寄存期长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口。

　　3、柴(chái)沟堡熏肉

　　柴沟堡熏肉是(shì)有名(míng)的(de)熟肉(ròu)制(zhì)品(pǐn)，是河北省(shěng)怀安县柴沟堡镇(zhèn)传统的特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年的前史(shǐ)。

　　它用柏木熏制而成，肥(féi)不(bù)腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿(chǐ)是其一(yī)绝，且皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致(zhì)，色(sè)泽艳丽，滋味醇香(xiāng)，肥不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风味共同，养分(fēn)丰(fēng)厚。

　　种类首要有熏猪肉(五(wǔ)花肉、猪头、猪排(pái)几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了骨、下水(shuǐ))，熏羊(yáng)肉、熏鸡肉(ròu)、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥鱼

　　酥鱼(yú)又(yòu)称骨酥鱼，是一道河(hé)北省的特征传统名(míng)菜，归于冀(jì)菜。

　　鱼酥烂(làn)，味(wèi)醇香。

　　起(qǐ)源于我国(guó)骨(gǔ)酥鱼(yú)之乡河北赵家(jiā)，魏晋时(shí)期由民间传(chuán)入宫中(zhōng)，北宋初(chū)年被太祖赵匡胤颁旨御封(fēng)，从(cóng)此敬称”圣旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在料窨(xūn)和秘(mì)制中(zhōng)心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保(bǎo)定的一(yī)种特征(zhēng)美食，有点像哈(hā)尔(ěr)滨的红肠。

　　肠体绯红油亮，带(dài)着诱人的(d几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了e)香味，看着就比一(yī)般(bān)腊肠好(hǎo)吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而(ér)断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴(zuǐ)里(lǐ)，脆(cuì)而不硬，微带弹性，添了(le)几分咀嚼的趣味。

　　肠(cháng)肉色泽透红(hóng)养(yǎng)眼(yǎn)，肉质肥(féi)美软(ruǎn)嫩。

　　吃一口，浓郁的香味、细(xì)润的感(gǎn)觉占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由(yóu)人称心如意(yì)、沉溺(nì)其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平(píng)烧饼(bǐng)产自阜(fù)平(píng)。

　　阜平县坐落(luò)河北(běi)省保定(dìng)市，特(tè)产有大枣、枣酒(jiǔ)、蜂蜜等，可是最(zuì)好吃(chī)的仍是要数(shù)美味(wèi)可口的”阜平烧饼”。

　　阜平烧饼是河北保定传统小吃，阜平烧饼有(yǒu)两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一(yī)种薄，酥脆可(kě)口(kǒu)。

　　制造办法是(shì)把烧(shāo)饼温水和面，折成(chéng)烧饼形状，放入炉(lú)中烘烤，烹(pēng)调办法也很特别，且酥脆可口、不油不腻(nì)。

　　7、冰(bīng)糖(táng)葫芦

　　保定的冰糖葫(hú)芦是一道美味可口的名小吃，在河(hé)北(běi)省内家喻户晓。

　　在宋代(dài)和明代，就呈(chéng)现了蘸(zhàn)糖的单(dān)个红果，叫作”糖堆儿(ér)”，到了清代，为食(shí)用便(biàn)利(lì)，呈(chéng)现了穿成(chéng)串的(de)糖葫芦。

　　现在，糖葫芦(lú)种类把戏(xì)许多，有悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加绿(lǜ)豆沙(shā)馅、麻山(shān)药的(de)等等，款款(kuǎn)诱人，成(chéng)为一种大(dà)众化的(de)街(jiē)头食物。

　　大文学家(jiā)鲁迅(xùn)先生曾(céng)写过”我赠爱人(rén)双明珠，爱人赠我冰糖(táng)葫芦”的名句。

　　8、朱家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐(fǔ)是保定传(chuán)统风味小吃，原产自”朱玉(yù)和豆腐坊”。

　　这家豆腐房(fáng)生意不大，可(kě)名(míng)望不小，许多大饭(fàn)店、熟肉(ròu)店都经(jīng)销朱家螺丝豆腐(fǔ)，当(dāng)年(nián)仍是保(bǎo)定六味斋六味(wèi)名吃中的一味。

　　朱(zhū)掌(zhǎng)柜(guì)是(shì)唐山丰盈人，祖上就做豆腐(fǔ)生意。

　　9、漕河驴肉

　　漕河驴肉是河北省传统名(míng)菜(cài)。

　　驴肉补血、补气、补(bǔ)虚，阿胶滋阴补血、补肺(fèi)润燥(zào)。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，几天不见怎么这么湿，没过几天就湿成那样了还有保健功(gōng)用。

　　火烧的(de)发祥地为保定市徐(xú)水县漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北(běi)省保(bǎo)定(dìng)市(shì)徐水县境内河流称(chēng)号，漕河镇以漕河(hé)命名。

　　漕河驴肉火烧前史悠久。

　　漕河(hé)驴肉先以(yǐ)大火后以(yǐ)温火炖，配以近20种调(diào)料，烹煮时间长(zhǎng)，熟度透(tòu)彻，色(sè)泽光润(rùn)，肉(ròu)香而(ér)不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白(bái)肉罩火烧(shāo)

　　白(bái)肉罩火(huǒ)烧，是(shì)河北保定的当地名吃之(zhī)一(yī)，起(qǐ)源于清末，在中华旅行社出(chū)书的《中华小吃(chī)》中，它赫然夺目。

　　它仍是(shì)保定名楼义春楼的(de)首要(yào)名吃之一。

　　它(tā)的制造工艺精深，选择新(xīn)鲜的猪肉，经重(zhòng)复冲刷熬制，并将(jiāng)煮熟的肉(ròu)片切成(chéng)薄片，再配以撕(sī)成(chéng)彩(cǎi)云状的火(huǒ)烧，用开过头汤重复浇(jiāo)制而(ér)成。

　　它的吃(chī)法考(kǎo)究(jiū)三吃(chī)六味，即(jí)以(yǐ)白肉(ròu)罩火(huǒ)烧(shāo)合作不同的辅料，便(biàn)能够(gòu)吃(chī)出(chū)不同的风味(wèi)来，真是让人耐人寻味。

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