颗(kē)粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐的藕粉能吃吗颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗(kē)粒状藕(ǒu)粉是假的(de)吗，十(shí)块钱一(yī)罐的(de)藕粉能吃吗

　　颗(kē)粒状的藕粉不是(shì)真的。

　　质量好(hǎo)的(de)藕粉质地细嫩滑爽，用手指揉捻时滑爽(shuǎng)而且(qiě)无异状，另(lìng)外质量(liàng)好的藕衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗粉(fěn)中(zhōng)还会一些片状物质(zhì)存在，那些(xiē)质量差或者假衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗的(de)藕(ǒu)粉质地粗糙，用手捏的(de)时候(hòu)有(yǒu)颗粒感，但是(shì)没有片状(zhuàng)物。

　　质(zhì)量好的(de)藕粉(fěn)冲调以后会是透明状，而且(qiě)吃的时候(hòu)一点也(yě)不粘喉。

藕粉(fěn)是(shì)粉状好还是颗粒状(zhuàng)好

　　颗粒状藕粉和粉末(mò)状(zhuàng)藕(ǒu)粉，本质上并没有(yǒu)区别，都(dōu)是现代精(jīng)加工后(hòu)的藕粉，只是外观形(xíng)状(zhuàng)不同而已。

藕粉(fěn)买什么样的才(cái)正宗(zōng)

　　1、三家村 (历史皇(huáng)室"贡粉",藕粉(fěn)十大品牌,藕(ǒu)粉/奶茶/粉丝/农(nóng)副产品/休闲食品等产品专业生产加工的私营独(dú)资企业,杭州三家(jiā)村(cūn)藕粉厂 )

　　2、天堂牌TIANTANG (400-6018-909，成立于1998年,集农林(lín)产品(pǐn)科研开发/深加工/销售为(wèi)一体,国内较大藕粉生产厂家,行(xíng)业(yè)标准(zhǔn)参与起草(cǎo)单位,杭州天堂食品有限公(gōng)司 )

　　3、采(cǎi)芝斋(zhāi) (0571-87910222，创于1928年,致力于(yú)副食品零售/批发,兼营餐(cān)饮/住宿的大型副(fù)食品连锁企业,主打(dǎ)西湖(hú)藕(ǒu)粉(fěn)/麻酥糖/麻糕产品,杭州采芝斋(zhāi)食品(pǐn)有限公司(sī) )

　　4、万事隆 (0571-86730180，其西湖藕粉/特色糕点/山核桃笋干产(chǎn)品享有盛(shèng)誉,致(zhì)力(lì)于(yú)开(kāi)发加工(gōng)天然健(jiàn)康地方名优特食品为主(zhǔ)导产业(yè),杭州万隆果(guǒ)干食品有限公司(sī) )

　　5、德春牌 (400-6123-622，成(chéng)立于1999年,云(yún)南(nán)较大的专业藕粉企业,澄江藕粉的代表性品牌,农产(chǎn)品加工知名企业,云南德春绿色食品有限公(gōng)司 )

　　6、洪(hóng)湖(hú)水乡 (0716-2210638，始创于1994年,专业从事(shì)藕(ǒu)粉/皮(pí)咸蛋/腌制(zhì)鱼(yú)等系列食品(pǐn)的生产/加工/销售的企业,销售(shòu)网络遍(biàn)布全国,洪湖(hú)市晨(chén)光实业有限(xiàn)公(gōng)司 )

　　7、艺福堂EFUTON (400-8007070，互联网茶叶影响力(lì)品牌,专营(yíng)西湖龙井(jǐng)茶/兼(jiān)营世界各地名优茗(míng)茶及(jí)花草茶/茶具的现代(dài)茶业企业,杭州艺(yì)福(fú)堂茶业有限公司 )

　　8、知(zhī)味观 (0571-87010200，始建于1913年(nián),中(zhōng)华老(lǎo)字号(hào),专注于经营生产中式(shì)餐饮和食品,素有"知味(wèi)停车/闻(wén)香下马"的美誉,杭州(zhōu)饮食(shí)服务集团有限公司(sī) )

　　9、迈的乐 (400-6016558，专业从事白(bái)莲(lián)系列产品(pǐn)开发生产,集(jí)白莲/莲藕/荷叶茶加工为一体(tǐ)的(de)民营(yíng)企业,白莲系(xì)列产品销往海内(nèi)外,广(guǎng)昌莲香食(shí)品有限公司 )

　　10、智力 (028-85235660，始于1984年,专注于营养健康食品的(de)研制/生(shēng)产/销售(shòu)/宣传于一体(tǐ)的综合型食(shí)品(pǐn)企业(yè),桂林智强食(shí)品(pǐn)开发有限公司 )

藕粉(fěn)有(yǒu)假(jiǎ)的吗(ma)

　　看色(sè).纯(chún)藕粉含有(yǒu)多量的铁质(zhì)和还(hái)原糖等成分(fēn)，与空气接触，极易氧化，使粉的(de)颜色(sè)由白而转微红(hóng)。

　　其他淀(diàn)粉(如甘(gān)薯、马铃薯、葛根等淀粉)没有(yǒu)这种变化，都是(shì)纯白(bái)色或稍带黄(huáng)色的；衣服奶茶渍怎么去除 干了的奶茶渍能洗掉吗>

　　如果这(zhè)类淀(diàn)粉呈玫瑰红色，则是加入食用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓(nóng)郁清香气味；

　　其(qí)它淀粉则无此清香气。

　　手试.取(qǔ)少许藕粉用手指(zhǐ)揉擦，其质地(dì)比其(qí)他淀(diàn)粉(fěn)都要细腻滑爽(shuǎng)，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕(ǒu)粉和其它淀(diàn)粉有时呈(chéng)片(piàn)状，但片(piàn)状的藕(ǒu)粉表面(miàn)上(shàng)有丝状纹络；

　　而其他片状淀粉的两侧，表(biǎo)面(miàn)是平光的。

　　口尝(cháng).取少(shǎo)量藕粉(fěn)放(fàng)入(rù)口中．触及唾液(yè)即会很快溶化；

　　而其(qí)他(tā)淀(diàn)粉入口后，不仅不(bù)易溶化．而且还会粘(zhān)糊(hú)在(zài)一起或呈团(tuán)状(zhuàng)。

　　调试.取少许藕粉用少量冷开水调匀(yún)后，再以(yǐ)沸水冲调(diào)，随即熬透可(kě)食，其吸(xī)水胀(zhàng)性可达(dá)八(bā)、九倍(bèi)。

　　熟浆色泽微(wēi)红，多呈(chéng)琥珀色，光泽晶莹；

　　冷却后(hòu)放(fàng)置数小(xiǎo)时，稠厚的(de)熟桨(jiǎng)会全变成稀浆。

　　其他淀(diàn)粉多(duō)需在(zài)炉子上加热调煮，才能(néng)食用(yòng)，它们的吸(xī)水(shuǐ)胀(zhàng)性及韧性均不如藕粉，色泽多(duō)呈白色或褐色，而(ér)且不(bù)透明；

　　冷却后(hòu)．即(jí)使(shǐ)放(fàng)置十(shí)多小时(shí)，也仅仅是碗边四(sì)周一圈(quān)呈稀浆状(zhuàng)，中间部分仍凝(níng)结不变(biàn)。

藕粉有(yǒu)副作用吗

　　藕粉没什(shén)么(me)副(fù)作用(yòng)，但藕粉含淀粉过多(duō)，肥(féi)胖者(zhě)应少(shǎo)食。

　　自古，藕粉就是百姓习惯(guàn)冲喝的(de)流质膳(shàn)食。

　　脾胃(wèi)消化功能低下、胃(wèi)及十(shí)二(èr)指肠溃疡患者忌食莲藕(ǒu)及(jí)其制品(pǐn)。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治(zhì)热渴(kě)，散(sàn)留血(xuè)，开胃(wèi)。

　　《本草纲目》还记载，藕粉服(fú)食，轻身益年(nián)。

　　莲藕粉主要成(chéng)分是莲藕，故与(yǔ)莲藕(ǒu)相克必(bì)与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物(wù)相克，大(dà)豆中含有丰富的铁(tiě)质，不能(néng)与(yǔ)含纤维素多的莲(lián)藕同食(shí)，因为纤维素会影响人体对铁的(de)吸收。

　　猪肝与莲藕食物相克，莲藕含(hán)有纤维素，纤维中的醛糖酸可与猪肝中的(de)铁、铜、锌等微量(liàng)元素形成混合物，降低人体对这些元素的吸收(shōu)。

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