新鲜鹅(é)蛋如(rú)何(hé)保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)？石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置(zhì)沉淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸泡，盖上缸盖，周围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月的。关于新鲜鹅(é)蛋如何保鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放时间长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放最好，新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅蛋怎么保存，鹅蛋(dàn)怎样保鲜(xiān)等问题，农(nóng)商网将为你整理(lǐ)以下的(de)生活知(zhī)识：

鹅蛋(dàn)是(shì)发物吗

　　是(shì)的(de)，鹅(é)蛋是(shì)发物(wù)的。

　　发(fā)物主要是指能诱发(fā)或(huò)是加重某种疾病症(zhèng)状的食(shí)物，鹅蛋是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人体是属于一(yī)种异体蛋(dàn)白，它可在人体内构成(chéng)一种过敏原，

　　导致(zhì)人体疾病(bìng)的加重或是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病宿疾的钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会出现过(guò)敏症状。

　　食(shí)用鹅蛋的(de)时候(hòu)要注意食(shí)用(yòng)禁忌(jì)问题，一些患(huàn)有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴(bā)结核或是肿瘤疾病、脾胃虚弱、舌苔厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致(zhì)身体不适(shì)，且鹅(é)蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容易导致人(rén)体(tǐ)内的燥热(rè)之气的(de)加重(zhòng)，尤其是本身就是热性体质的人群，也(yě)不建议食(shí)用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大(dà)便干燥，消化不良，腹胀等不适症状。

　　鹅蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固醇的含量是比较高的(de)，身体肥胖的人(rén)群也不(bù)建议(yì)食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量(liàng)导致(zhì)肥胖情况不能被缓(huǎn)解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱(ruò)的(de)人群也不建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易加重腹泻的的症状(zhuàng)，且(qiě)鹅蛋(dàn)的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会(huì)导致患者肠胃负担的(de)加重且很难被人体消化吸(xī)收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到(dào)2颗(kē)鹅蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用量(liàng)合适(shì)，且个人(rén)体质也健康正常的人(rén)群食用鹅蛋之后是可(kě)以(yǐ)起(qǐ)到补益身体的(de)作用的，主要(yào)是鹅蛋当中的(de)铁、磷、维生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素等(děng)营(yíng)养物质含量丰(fēng)富(fù)，对(duì)人体健康是有(yǒu)益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放时间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克(kè)生石灰加25千克清水(shuǐ)充分(fēn)搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的(de)新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内浸(jìn)泡，盖上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法一(yī)般可钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称保(bǎo)存3-4个月。

　　2、简(jiǎn)易贮藏法：在容器中添加填充物，如(rú)谷糠、锯末(mò)、谷物、豆类、植物(wù)灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋贮藏(cáng)。钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称

　　3、淡盐水贮藏法：清水(shuǐ)5千克、食盐(yán)35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取出晾凉，将新(xīn)鲜鹅(é)蛋放(fàng)入容器内，再将配好(hǎo)的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么(me)保存 鹅蛋存(cún)放方法(fǎ)

　　鹅蛋在(zài)保存(cún)上面其实(shí)有很(hěn)多要注(zhù)意(yì)的点，比较常见的储(chǔ)存方法有冷藏法，石(shí)灰水储(chǔ)藏法和(hé)淡盐水储藏法，这(zhè)几种方法对于(yú)保存(cún)鹅蛋来(lái)说效果都(dōu)是比较(jiào)好的。

　　 鹅蛋怎么保(bǎo)存

　　 1、冷藏法：将检(jiǎn)验合格的(de)鲜蛋，保存在温度(dù)为1℃-2℃的冷库内，在(zài)这样的(de)温度下(xià)，胚胎停止发育，蛋内的微生物和酶的(de)活动受到抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成了。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加(jiā)25千克清(qīng)水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天的静置沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清(qīng)液倒(dào)入缸内，然后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保(bǎo)持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可(kě)保存3-4个月。

　　 3、简易(yì)贮藏法：在容器中添加(jiā)填充物，如谷糠、锯末、谷物(wù)、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放入容(róng)器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐(yán)水(shuǐ)高出(chū)蛋(dàn)面(miàn)3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存(cún)放小技巧

　　 1放在通风处(chù)，不(bù)要(yào)水洗，有(yǒu)污物的蛋(dàn)可以先用(yòng)温(wēn)水浸(jìn)过的(de)半湿毛巾擦(cā)一(yī)遍，然后(hòu)大头(tóu)朝上(shàng)小(xiǎo)头朝(cháo)下(xià)，竖着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面均匀地涂(tú)上一(yī)层食(shí)用油，或(huò)用保鲜(xiān)膜(mó)包裹后放入(rù)冰箱，都可防止蛋(dàn)壳内的(de)水分蒸发，阻止(zhǐ)外部细菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养(yǎng)成分

　　 1鹅蛋中(zhōng)含(hán)有(yǒu)多种(zhǒng)蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵(luǎn)白(bái)蛋白和蛋黄中的卵黄磷蛋白，蛋(dàn)白(bái)质中富有人体所(suǒ)必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成(chéng)分对人的脑及神(shén)经组织的发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋(dàn)中的矿物质主要含于(yú)蛋黄内，铁(tiě)、磷和钙含(hán)量较多，也容易被人体吸(xī)收利用;

　　 4鹅蛋中的维生(shēng)素也很丰富，蛋黄中有丰富的维(wéi)生素(sù)A、D、E、核黄素和硫(liú)胺素，蛋白中的维生素(sù)以核黄素和尼克酸(suān)居多，这些维生素也是人体所(suǒ)必须的维生素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅(é)蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水半锅(guō)、半小匙盐

　　 做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水(shuǐ)中，煮滚，水沸腾后(hòu)，将蛋用勺(sháo)子放(fàng)入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋白(bái)凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉(ròu)、酒、香油、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃(chī)也可以切好(hǎo)腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议你(nǐ)最(zuì)好在炒(chǎo)前加点小(xiǎo)苏打。

　　可以让(ràng)牛肉更鲜嫩，切记不能(néng)过量。

　　 2、鹅蛋一个，打(dǎ)散加(jiā)盐调匀后加点葱(cōng)花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温度时下牛肉。

　　(温油(yóu)下锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉半熟(shú)时倒入蛋液翻炒。

　　如(rú)果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼(yú)露。

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