金融界4月(yuè)23日消息 淄博烧烤的(de)热度逐渐蔓延到A股市场，上周淄博烧烤(kǎo)相关概念股出现异动(dòng)，如得(dé)利斯、惠(huì)发食(shí)品、龙大美食、西王食品等等，在(zài)投资者互动平台，也有不少上市公司被投资者问及相关问题，现在(zài)，券商分(fēn)析(xī)师们也开始动(dòng)起来，实(shí)地调研淄博烧烤。

　　今日，国君食品/化(huà)妆品(pǐn)团队团队发布了(le)《淄博烧烤(kǎo)体验(yàn)纪实》，该文(wén)章(zhāng)的核心观点如下：本周(zhōu)我(wǒ)们调研了(le)淄博烧烤的大(dà)体情(qíng)况：随(suí)着线下消费场(chǎng)景的复(fù)苏，颇具特色的淄博烧烤自(zì)今年3月爆火出圈(quān)，热度持(chí)续(xù)升高，带动市内大小门店(diàn)及周边购物/旅(lǚ)游(yóu)客流屡创(chuàng)新高(gāo)，目前(qián)淄博五一期间的酒店民宿均(jūn)已(yǐ)订满，订单(dān)量为2019年(nián)同(tóng)期的(de)800％。淄博主流烧烤店(diàn)客单(dān)价（不含酒水）基(jī)本在40-70元，消(xiāo)费者(zhě)选择啤酒、饮料佐餐居多(duō)，也有部分食客自带白酒。据我们(men)走访和当地居民反(fǎn)映，淄博地区(qū)烧烤消费佐餐以青啤居多，主(zhǔ)要涵盖(gài)8-12元价位带（青啤经典8元、白(bái)啤10元、1903 10元、纯生12元），本地(dì)人(rén)单人单次消费(fèi)2-5瓶(píng)不(bù)等，外地游客饮用(yòng)量不定。随着五一出(chū)行高峰(fēng)和(hé)烧烤等餐(cān)饮旺季的到来，叠加2023年气温可能创新高，我们预计包括(kuò)烧烤场景在内的啤酒消(xiāo)费动销有(yǒu)望加速。

　　对于为什么是淄博烧烤热(rè)度蹿(cuān)升，该团队(duì)指出(chū)，“淄博烧烤自今年3月爆火出圈(quān)，热(rè)度不断(duàn)升高(gāo)。起初主(zhǔ)要(yào)吸引(yǐn)周边地区大学生(shēng)组(zǔ)团前(qián)来体验，后随着社交(jiāo)媒体广泛传播，游客(kè)络(luò)绎不绝。我们认为(wèi)淄博烧烤大火主要(yào)源自良好的口(kǒu)碑(bēi)和体验感，尤其是淄(zī)博地区特有的(de)“方(fāng)桌火(huǒ)炉小马扎，露天碳烤半自(zì)助”模式(shì)，对许多消费者来说(shuō)是全新的体验，在线下消费场景复苏的背景(jǐng)下吸引了大量食客(kè)。 ”

　　对于淄博(bó)烧烤(kǎo)的人气聚集地(dì)、营业时间以及就餐流(liú)程，该(gāi)团队还(hái)在文(wén)中给出了“攻略(lüè)”：“据(jù)我们了解，淄博地区烧烤店之间的差异主(zhǔ)要体现在肉质和腌制过程上，当地市民除了选择以上(shàng)“网红店”，也(yě)会前往其他小店（如(rú)社区(qū)烧烤店）就(jiù)餐，部分(fēn)市民甚至会驾车半个多小时前往金岭回族镇吃(chī)烧(shāo)烤（和市内(nèi)用(yòng)的圆(yuán)形薄饼不同，金(jīn)岭镇主要使(shǐ)用长形(xíng)小饼、口感更韧）。大店中，以经营(yíng)30余(yú)年的牧羊村总(zǒng)店为(wèi)例(lì)，其单店规(guī)模较大（50+桌），凭借较高的名气带动(dòng)周边几家烧烤店，形成“烧烤一条街”的集聚(jù)效应，许多(duō)游客即便排不(bù)上号也(yě)会来现场看(kàn)看。”  

　　对于淄(zī)博烧烤消费者的观(guān)察，该(gāi)团(tu一里地等于多少米 一里地等于多少公里án)队解析(xī)到，淄博烧烤的消费(fèi)人(rén)群以中青年为主，时间(jiān)相对灵活的(de)大学生(shēng)群(qún)体往往选择工作(zuò)日乘(chéng)坐高铁前来打卡(kǎ)体验(yàn)，周末不(bù)少(shǎo)游客也会自(zì)驾前(qián)来，从车(chē)牌(pái)来看包括(kuò)但不限(xiàn)于山东其(qí)他地(dì)区、北(běi)京、天津(jīn)、河北、河南、安徽等地(dì)。此外，在牧(mù)羊村(cūn)这类门店(diàn)面积和(hé)客流量较(jiào)大的地方也有(yǒu)不(bù)少主播过来探店，淄博市政(zhèng)府出动(dòng)了大(dà)量工(gōng)作(zuò)人员监督规范其(qí)行为(wèi)，整体上(shàng)网(wǎng)红(hóng)直播(bō)并不影响(xiǎng)其(qí)他游客的体验。

　　同时该团队还发现，在烧(shāo)烤的带动下，淄博的八大局街区、各个景点/商(shāng)圈客流量都有了明显提(tí)升。

　　该团队(duì)指(zhǐ)出(chū)，淄博(bó)烧烤走红，当地政府采取了一系列(liè)措施保障和丰(fēng)富游客(kè)体(tǐ)验，热度有望延(yán)续。

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 一里地等于多少米 一里地等于多少公里