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凤凰单丛茶是归于什么茶

  凤凰单丛(cóng)茶是归于乌(wū)龙茶 的。

  凤凰单枞(cōng)是青(qīng)茶(chá)的种类之一,归(guī)归于乌(wū)龙茶类(lèi),为半发酵茶(chá),是我国茶树中花香最狷介、花香类型最多样的茶树种(zhǒng)类,

  产自气候温文、雨水充分(fēn)、土壤肥美深沉的(de)广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区(qū),冲泡之(zhī)后有兰花(huā)香(xiāng)气,滋味浑厚鲜爽,汤色(sè)明澈亮(liàng)堂(táng)。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

  1、温杯。

  运用沸(fèi)水冲(chōng)刷茶具,不只能够清洗茶(chá)杯(bēi),还能够温杯,以此(cǐ)来(lái)进步茶香;

  2、洗茶(chá)。

  将(jiāng)凤凰单枞投到(dào)茶(chá)杯里边,茶量(liàng)8克,榜首遍冲泡的茶汤(tāng)倒(dào)掉(diào),用来洗茶;

  3、冲泡(pào)。

  将沸水高冲到(dào)盖碗(wǎn)里边焖泡,水量在(zài)七八分左右,三秒后饮用。

凤(fèng)凰单丛茶的冲(chōng)泡办(bàn)法

  凤凰单丛(cóng)茶是一种具有中国特色(sè)的(de)茶,归于闻名的乌龙(lóng)茶(青茶(chá))。

  主产于广东省潮州市凤凰镇,以(yǐ)当地的一座凤(fèng)凰山命名(海(hǎi)拔(bá)1497.8米,为潮汕区(qū)域榜首顶峰)。

  凤(fèng)凰单丛茶具有(yǒu)天蜜蜡哪里产的最好,中国蜜蜡产地哪里的最好的然花香、汤色橙(chéng)黄(原茶)或金黄(huáng)(精制(z蜜蜡哪里产的最好,中国蜜蜡产地哪里的最好的hì)茶)、透(tòu)亮浑(hún)厚、耐久回甘、极耐泡等(děng)特(tè)色,那么怎么冲泡凤凰单丛茶?

  凤凰单(dān)丛茶冲泡(pào)办法:

  茶具:引荐白(bái)瓷碗(wǎn)和潮汕功夫茶杯。

  你(nǐ)也(yě)能够多预(yù)备些(xiē)茶杯、茶巾(jīn)、茶匙、水碗、过(guò)滤器、热(rè)水壶(hú)和(hé)风箱(电磁炉(lú)或(huò)酒精灯都能够),以增强泡茶的趣味。

  沏(qī)茶用水:自(zì)古以(yǐ)来(lái),喝茶就十(shí)分重视水(shuǐ)质,水的质量(liàng)将(jiāng)直接影响(xiǎng)茶汤(tāng)的滋味。

  一般(bān)来说,无(wú)色无味、含(hán)氧量高(gāo)的水最适合泡茶,以山泉(quán)水、井水和溪(xī)流最好(hǎo),纯净水次之。

  泡(pào)茶水温:水(shuǐ)温控制在95℃~100℃左右(yòu)。

  能(néng)够先(xiān)把水烧开,然后(hòu)放凉(liáng)一点。

  茶(chá)叶投进量:依据(jù)盖碗的巨细而(ér)定。

  放5-8克茶比较适宜,喜爱喝浓茶的朋友能够恰当(dāng)多放(fàng)些茶。

  喜爱(ài)喝清(qīng)淡的朋友则(zé)放少些茶,依(yī)据自己的品味(wèi),投(tóu)进量(liàng)多(duō)试几回(huí),就能把握自己喜(xǐ)爱的(de)茶汤浓度了。

  凤凰单丛的(de)冲泡(pào)流(liú)程

  一、温杯冲茶

  直接用白开水(shuǐ)洗净茶具(jù),然后在(zài)余温散(sàn)尽前,投进茶(chá)叶并(bìng)把100度的开水进步入盖碗(wǎn),使茶叶滚(gǔn)动,入(rù)水(shuǐ)只需水盖过茶叶即(jí)可,不宜(yí)过多。

  之所以要温杯(bēi)是(shì)为(wèi)了避免(miǎn)冲茶过程中,水杯(bēi)招引了(le)开水的热量,导致水温不(bù)行泡(pào)茶不香。

  二(èr)、刮沫闻(wén)香

  刮沫又称(chēng)春风拂面,在倒入开水3秒左右,用(yòng)茶盖悄(qiāo)悄刮去漂浮的白(bái)泡沫,即可出汤

  三、出汤

  凤凰单枞茶出汤要(yào)快。

  一般(bān)不要超(chāo)越6秒(miǎo),把泡(pào)后的茶(chá)水顺次(cì)巡回注入(rù)并排的茶杯里,可视泡数的添加恰当(dāng)增出汤的时(shí)刻,茶(chá)水(shuǐ)倒到(dào)少(shǎo)量时(shí)要一点一点均(jūn)匀滴(dī)到各茶杯里。

  这样冲泡出的茶(chá)汤不苦(kǔ)不涩,滋味最宜。

  四、赏茶品汤

  悄悄的(de)闻杯中的茶香,鉴赏(shǎng)汤色(sè),欣赏杯(bēi)中(zhōng)的茶汤色彩,品(pǐn)啜甘(gān)霖,先嗅(xiù)其香后品味(wèi)其味确(què)是一种日子艺术享受

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