浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性的？浆水不(bù)是热性也(yě)不(bù)是凉性，浆水(shuǐ)属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加(jiā)工经过发酵后形成(chéng)的白色(sè)浆液，具有一定的药用(yòng)价(jià)值(zhí)的。关于浆水是热性还是(shì)凉性(xìng)的以及浆水(shuǐ)是(shì)热性还是凉(liáng)性的，浆水是热性还(hái)是凉性食(shí)物，浆水是凉(liáng)性吗(ma)，浆水面属于(yú)凉性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的(de)等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生(shēng)活知(zhī)识：

浆水可以(yǐ)当(dāng)水(shuǐ)喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一(yī)般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是(shì)一道(dào)历史悠久的传统名(míng)菜，以(yǐ)芥菜、包菜(cài)、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料，在沸水里烫过后(hòu)，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆(jiāng)水本身就是(shì)用开水或者热(rè)面汤(tāng)做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康(kāng)，还具有消暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时(shí)加以少许白糖，味(wèi)道(dào)更为(wèi)酸甜(tián)可(kě)口(kǒu)。

浆水是热性(xìng)还是凉性的(de)

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水(shuǐ)属于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米通过加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的(de)白色浆(jiāng)液，具(jù)有一定(dìng)的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中(zhōng)和胃、止呕吐、止渴、消宿食、利(lì)小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱(luàn)痢疾的功效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走(zǒu)，有助于调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可用来做面(miàn)食，对(duì)于消暑解渴(kě)有(yǒu)一定(dìng)的帮助，浆水一般可(kě)以通(tōng)过冲(chōng)水、煮粥(zhōu)或者煎汤(tāng)等方式食用。

　　3、由于浆水(shuǐ)属于寒性，因此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能会对胎儿发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒(hán)者、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后(hòu)可能会加重其寒(hán)性体质。

　　同时在服用期间，要注意饮食，避免吃辛辣、刺激(jī)、生冷(lěng)、油腻的食物，以免影响药(yào)效(xiào)的发挥。

浆水经常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作(zuò)为一名安(ān)康人，浆水菜(cài)可以说是家家(jiā)户户(hù)必备(bèi)的一种菜肴(yáo)！在我们这(zhè)里甚至有(yǒu)这样一句俗语“三天不吃酸，走路打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走路(lù)都没劲轻飘飘的。

　　由此可见(jiàn)我们对于(yú)酸菜的(de)喜爱(ài)。

　　酸菜制作的时候会(huì)有(yǒu)一个发酵的过程，在这个过程中会产生一些微(wēi)生(shēng)物(wù)，这些(xiē)微生物具(jù)有帮(bāng)助消化、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天热(rè)的时候，舀上一碗浆水(shuǐ)喝，还能预防中暑。

　　因(yīn)此经常食用对身体(tǐ)是有好处的。

　　但凡事都(dōu)应有个(gè)度，所谓(wèi)过(guò)犹不(bù)及！ 因为浆水菜的制(zhì)作(zuò)过(guò)程(chéng)中会(huì)产生少量(liàng)的亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不(bù)利，因此在食用(yòng)的(de)时候可以多(duō)清(qīng)洗(xǐ)一会(huì)儿，这样就可(kě)以将危害(hài)降(jiàng)到最低。

　　浆(jiāng)水菜的制作方法(fǎ)也很简单：一、把制(zhì)作酸菜的(de)蔬菜(cài)淘洗干(gàn)净，我们这里(lǐ)一般用芥菜(cài)和萝卜英子做；二、然后放在开水里(lǐ)翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入缸或其他(tā)容器中；最(zuì)后把下面条时剩下(xià)的(de)面(miàn)汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖，放上三五天即(jí)可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么(me)吃(chī)，肯(kěn)定(dìng)是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐败(bài)，其实(shí)基本(běn)上(shàng)就(jiù)没什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属(shǔ)于益生菌(jūn)，对身体有(yǒu)好(hǎo)处。

　　据说调中(zhōng)引(yǐn)气(qì)，开胃(wèi)止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理脏(zàng)腑，利小便，乳酸(suān)菌更可(kě)以激活人体内的某些(xiē)免疫细胞(bāo)，使人(rén)体自(zì)我(wǒ)调(diào)节的能力增加，进而增加免疫力。

　　不(bù)过，世上没(méi)有仙丹妙药，不论什么东西(xī)，没有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆(jiāng)水这种发酵(jiào)食(shí)物，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能(néng)因此而食(shí)欲减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱性物质钙(gài)，大量消(xiāo)耗人体中的钙。

　　风味发酵乳是不是酸奶人体内缺(quē)钙，孩子的话(huà)，就会影响个头(tóu)发(fā)育，大人(rén)的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发酵(jiào)的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤(cuó)疮、疥肿(zhǒng)、扁桃体炎症等(děng)等(děng)。

　　 吃(chī)太多浆水，还会引起人的(de)精神不稳定，导致睡眠质量变差等。

　　当然(rán)，世上本(běn)就没有绝对意义上(shàng)的安全食品(pǐn)，而(ér)且一般人也不会真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿(dùn)浆水面，完全没有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子都(dōu)要留下来啦！这可(kě)是家(jiā)乡特有的美味呀(ya)！从小家里就(jiù)会作(zuò)上一坛(tán)浆水，不论是煮(zhǔ)面(miàn)还(hái)是凉拌，或作浆水鱼、浆水(shuǐ)豆腐(fǔ)都是美不可言，浆(jiāng)水(shuǐ)的味(wèi)道(dào)一(yī)直伴(bàn)随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用(yòng)三油菜，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清(qīng)水(shuǐ)洗干净(jìng)用沸(fèi)水焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上(shàng)盖(gài)子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面(miàn)，凉拌(bàn)吃起来酸(suān)爽(shuǎng)，脆口，那(nà)叫一(yī)个美！

　　但是浆水吃多了(le)好不好(hǎo)呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤(tāng)中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用(yòng)，浆(jiāng)水(shuǐ)虽好吃但也不是多多(duō)益善，比如孕(yùn)妇(fù)就不可多(duō)吃(chī)，浆水(shuǐ)在发酵过程(chéng)中会产生一些亚硝酸盐，多(duō)吃对生体 健康(kāng) 不利，另外浆水(shuǐ)过(guò)酸对有胃溃疡的患(huàn)者(zhě)会加重溃疡(yáng)对(duì)胃不好，浆水还(hái)有刮(guā)油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会有些不适(shì)，要搭(dā)配(pèi)些其他养胃小菜一起食用，还有刚发酵好的浆(jiāng)水要尽早食用不要(yào)泡太久如果(guǒ)发现浆水汤色(sè)变浑，有异味(wèi)上面飘(piāo)有白色就(jiù)不能食用了(le)，不(bù)然会(huì)吃坏肚子甚至食物中(zhōng)毒！所以说浆(jiāng)水好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水(shuǐ)是酸性的，经常吃没事，但不(bù)要大(dà)量(liàng)吃，如果量又多(duō)，吃(chī)的又频繁，那就(jiù)会胃酸，营(yíng)养不良，再喜欢(huān)吃的东西也(yě)要适量控制，2到3天(tiān)吃一次，既清(qīng)淡(dàn)又还有增(zēng)进食欲(yù)的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相(xiāng)信(xìn)很多朋友不清楚(chǔ)这道菜的。

　　浆(jiāng)水在我们这里冬天大部分人家都要(yào)腌一坛(tán)，用来解馋(chán)。

　　浆水(shuǐ)的制(zhì)作并不复(fù)杂(zá)，但一定要干净，我妈是(shì)用芥菜的根和(hé)叶切碎，放入(rù)洗干净的小陶坛，然后加入(rù)开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约(yuē)一个星期(qī)就可以(yǐ)食(shí)用了。

　　如果放(fàng)置的地方(fāng)温度低，腌制时(shí)间(jiān)会更(gèng)久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜(cài)在食(shí)用时要注(zhù)意(yì)用专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕荤腥油腻，和沾过别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很排它很专一的，嘻嘻！如(rú)果用不干净(jìng)器具(jù)沾(zhān)过这菜(cài)，浆水马上变质，表面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也(yě)会腐烂变质(zhì)。

　　我们吃的时候酸菜(cài)可以包饺子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花(huā)，一点油，非常(cháng)好吃(chī)。

　　也符合现代人的 健康 食(shí)谱。

　　浆(jiāng)水还可以做汤，作(zuò)为面食(shí)作料(liào)，还有一个特点(diǎn)就是(shì)可以解(jiě)酒，喝高(gāo)的人(rén)喝一(yī)勺酸(suān)汤(tāng)，一(yī)会就好了。

　　还可(kě)以解毒，我们这里偶尔会有想不开喝(hē)了什么不(bù)好(hǎo)的东西，急救就是(shì)灌浆水，让病(bìng)人呕吐(tǔ)。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们(men)知(zhī)道浆水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧？说的不(bù)清楚(chǔ)和有疑问可以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水经常吃肯(kěn)定对身(shēn)体不好，特(tè)别是对胃不(bù)好。

　　所以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水了，那(nà)样的话只会加重病情，不(bù)利于(yú)胃病(bìng)的(de)康(kāng)复。

　　过去(qù)艰苦年代(dài)，人们经济不(bù)宽(kuān)裕(yù)，为(wèi)了(le)节省开支，就经(jīng)常(cháng)用浆水代替醋(cù)做(zuò)调味品，所以(yǐ)很(hěn)多经常吃浆水的人，就患有胃病。

　　浆(jiāng)水本(běn)属寒凉之物(wù)，有(yǒu)清热降火(huǒ)功效(xiào)。

　　实(shí)际(jì)生活中(zhōng)，好(hǎo)多人(rén)感觉上火了，就会(huì)吃浆水(shuǐ)面，特别是(shì)芹菜浆水(shuǐ)，清热(rè)降火(huǒ)功效很(hěn)明显。

　　吃浆(jiāng)水的(de)最好时节就是(shì)夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火，一碗清香可口的浆水(shuǐ)面，让人顿觉神清气爽，舒坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一定要注(zhù)意卫(wèi)生(shēng)，因为如果保护(hù)不(bù)好，浆水极易腐败变(biàn)质，就(jiù)是人们常说(shuō)的“白(bái)花”，这是(shì)一种对变质浆水很形象(xiàng)的说(shuō)法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的(de)绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就意味(wèi)着浆水不(bù)能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办法就是把这层白花花的东西(xī)撇出倒掉(diào)，往浆水(shuǐ)里从新(xīn)加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水(shuǐ)本身(shēn)就是寒冷(lěng)之物(wù)，所(suǒ)以(yǐ)更(gèng)容(róng)易加重病(bìng)情。

　　有胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好(hǎo)吃醋(cù)。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了(le)，经(jīng)常(cháng)吃浆(jiāng)水的(de)人越来越少，偶(ǒu)尔(ěr)为(wèi)了(le)换换口味，吃一(yī)两(liǎn风味发酵乳是不是酸奶g)次(cì)浆水(shuǐ)，也没有(yǒu)什么不可以的(de)！

　　 浆水是西北地区普通百姓家常见(jiàn)的食物，南方人品(pǐn)尝后(hòu)大都面露一(yī)付难(nán)以置信的表情。

　　西北长大的(de)孩子不(bù)论走(zǒu)到那里都会铭记着那(nà)种味道，那是家的味(wèi)道，母亲的(de)味道。

　　 浆(jiāng)水是个好东(dōng)西，不(bù)能说多吃，什么东西吃(chī)多了(le)都不

　　 舒服。

　　正(zhèng)常的(de)一顿(dùn)饭，和平时一样(yàng)吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的(de)身体状况不(bù)同(tóng)。

　　缺乏胃酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉(jué)身体不(bù)舒适，如果是胃(wèi)酸过多，适可(kě)而(ér)止。

　　 七(qī)十年代我(wǒ)们靠浆(jiāng)水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了(le)，人(rén)们这不(bù)行，那不成！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能(néng)多吃对身体不好！

　　夏季即将到来(lái)，让人酸爽无比的浆(jiāng)水面可是降暑(shǔ)开胃(wèi)的(de)一(yī)道美味！母亲用芹菜(cài)做的(de)浆水(shuǐ)，在我们村，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做(zuò)法，因为初做浆(jiāng)水的(de)水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水(shuǐ)主要(yào)原料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和新鲜的芹菜(cài)，母(mǔ)亲有高血(xuè)压，她说喝这个浆水，能帮(bāng)助(zhù)降血压！不(bù)知道是不是真的(de)有疗效？而且(qiě)用浆水泼出来(lái)的面，能对便秘有明(míng)显效果(guǒ)！

　　 但是凡事有个度，浆水(shuǐ)更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致肠(cháng)胃腹泻！也(yě)不能长期(qī)食用！太凉！只(zhǐ)能是夏(xià)季吃，比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)！

未经允许不得转载：美阿密—女性私护高端品牌|女性生殖保养|女性私密健康养护|女性私护微商代理产品|美阿密官网 风味发酵乳是不是酸奶