能。

　　破壁机可以绞肉。

　　虽(suī)然破壁(bì)机(jī)可以用来绞肉，但是使用(yòng)过(guò)程中(zhōng)不能加水。

　　再就是破壁机不是专(zhuān)门的绞肉机(jī)器，所以(yǐ)每(měi)次(cì)加(jiā)入的肉量不能太多，需要分(fēn)几次进行(xíng)，最好(hǎo)将肉切(qiè)得小一些，将食(shí)材(cái)放入破(pò)壁机之前(qián)需(xū)要进行适当的摔打，这样打(dǎ)出来(lái)的(de)肉(ròu)泥更有质感(gǎn)和(hé)弹(dàn)性，绞肉时(shí)最好用搅拌棒使肉块(kuài)紧贴杯底，不然杯子(zi)震动会(huì)比较厉害。

　　扩(kuò)展资料：

　　注意(yì)事项(xiàng)：

　　破壁(bì)机的使用过程中的电压是比较(jiào)强的，所以这个时候(hòu)还(hái)要注(zhù)意的一个(gè)问题就是用(yòng)电(diàn)的安全(quán)，还有(yǒu)破壁机是一(yī)个靠转速来工作(zuò)的电器，所以在运行(xíng)的过程中会产生热量，所以要想很(hěn)好的(de)保护自己的(de)破(pò)壁机的话，就一(yī)定(dìng)要好好的(de)使用，最(zuì)好可以在较短的(de)时间里操作完。

　　如果要(yào)连续的(de)工作最好也是可(kě)以(yǐ)休息(xī)缓冲一下，这也是一种(zhǒng)保养(yǎng)。

　　在在(zài)工作的时候一定(dìng)不(bù)能处于一(yī)个干烧的状态，这样非常的容易烧坏，然后就会完全坏掉，在使用的时(shí)候一定要给破(pò)壁机加满(mǎn)水，在温度(dù)比较高的时候就不要触碰，以免烫(tà利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗='color: #ff0000; line-height: 24px;'>利口酒属于什么酒类，利口酒可以直接喝吗ng)伤(shāng)。

　　参考资(zī)料来源：百度百科-破(pò)壁机

　　参考资料来(lái)源(yuán)：人民网-四招调出好肉馅

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